Киноа пилаф на скара. vanillaechoes / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| 53грам | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: обслужва 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 479 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 35% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 11mg | 4% |
| Натрий 221mg | 10% |
| Общ въглехидрат 53гр | 19% |
| Диетични фибри 9гр | 31% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 110mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Здравословна рецепта за всяко време на годината. Този пилаф от киноа може да се сервира като гарнитура към месо на скара и морски дарове или да се сервира като основно ястие. Тиква на скара и цвекло придават фантастичен карамелизиран вкус на ястието. Пропуснете или намалете порцията сирене фета според вашите вкусове.
Съставки
- 2 чаши
- 1 тиква от жълъди (семена и нарязани на филийки с дебелина 1 1/4 инча)
- 1 голямо цвекло (отстранени и измити стъбла)
- 1/3 чаша сирене фета (натрошено)
- 1/4 чаша зехтин
- 1/4 чаша орехи (нарязани и препечени или препечени борови ядки)
- 2 супени лъжици плосък листен магданоз
- Сол на вкус)
- За превръзката:
- 1/4 чаша портокалов сок (прясно изцеден)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Напълнете голям съд с вода наполовина с вода. Доведете до кипене и добавете резенчета тиква. Парбул тиква за 5-6 минути. Извадете от вода, поставете върху лист за печене и изсушете. Нарежете цвеклото на 1/2 инчови филийки. Поставете върху отделен лист за печене. Намажете резените тиквички и цвекло със зехтин от двете страни. Подправете тиква със сол.
Предварително загрейте скара на средно силен огън. Маслени решетки за грил и поставете зеленчуци върху решетката. Гответе тиква и цвекло 3-5 минути на страна или докато омекнат и карамелизират. Внимавайте да ги завъртите на скарата и също внимавайте за пламъци с цвеклото. Те съдържат високо съдържание на захар и могат да изгорят, ако се оставят твърде дълго. След като зеленчуците са сварени извадете от скара.
Комбинирайте съставки за дресинг в малка купа. Поставете сварената киноа в голяма чиния за сервиране, поръсете с малко сол. Добавете магданоз и комбинирайте. Подредете зеленчуците на скара отгоре и намажете с дресинг. Отгоре с натрошено сирене фета и препечени орехи. Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- фета
- гарнитура
- американски
- барбекю
