Тобиас Тиц / Гети Имидж
Отглеждането на вашите собствени моркови ви отваря към един изцяло нов свят на аромати и цветове на моркови. Морковите, които купуваме от супермаркета са, както повечето производители на супермаркети, избрани заради единния си вид и способността да бъдат доставяни на дълги разстояния. А тези "бебешки моркови?" Те не са нищо повече от големи моркови, които са обелени и нарязани на по-малки парчета!
Откажете се от меките и позурите и вместо това отглеждайте свои моркови. Можете да решите дали да отглеждате моркови в пълен размер или да ги прибирате млади за истински моркови за бебета. Можете да отглеждате типичния оранжев, както и червен, лилав и жълт. Изберете измежду типичните моркови с форма на морков, както и кръгли, малки мънички форми и дълги, изключително тънки сортове. Част от забавлението от отглеждането на моркови е изпробването на различните сортове, достъпни за вас.
Избор на разнообразие
Изборът на сорт за отглеждане може да бъде толкова просто, колкото да отворите каталог със семена и да изберете най-интересното. И това е чудесен начин! Но ако имате специални условия, ето няколко предложения за вас:
Глинена почва: Ако се опитвате да засадите моркови в глина, най-добре ще изберете по-къси, по-дебели сортове. По-малко вероятно е те да се деформират, опитвайки се да преборят пътя си през тежката почва. Помислете за кръгли сортове, като „Chantenay Red Core“, „Parisienne“, „Tonda di Parigi“ и „Touchon“.
Отглеждане в контейнери: Ако отглеждате реколтата си от моркови в контейнери, опитайте някой от сортовете, изброени в горния раздел (тъй като всички те образуват сравнително къси моркови и работят добре в повечето размери на контейнерите.) Разбира се, ако искате да растете пълноценно -размер морковите в контейнер, можете да го направите и вие; просто бъдете сигурни, че контейнерът ви е поне на няколко сантиметра по-дълъг от зрялата дължина на сорта моркови, който искате да отглеждате. Също така бъдете сигурни, че контейнерът има много дренаж, така че морковите ви да не изгният.
Как да отглеждаме биологични моркови
- Подгответе почвата: Морковите се нуждаят от рохкава почва, за да растат добре. Ако имате глинеста почва, придържайте се към споменатите по-горе сортове. Независимо какъв тип почва имате, е добре да разрохкате почвата до дълбочина около един крак, като включите компост, който да помогне за още по-леко изсветляване на почвата. Отстранете всякакви скали или твърди пръчици от почвата. Морковите растат най-добре при почти неутрално pH, така че ако имате кисела почва, добавете вар, за да понижите нивото на киселинност. Не добавяйте твърде много тор на азотна основа; това води до напукани, деформирани моркови. Посейте семената: Директно сейте семето си, било в градината или в контейнер, още три седмици преди последната дата на пролетния мраз. Посейте миниатюрните семена отгоре на почвата, като едва покривате (или просто ги оставяте отгоре на почвата). Поддържайте семената влажни и добавете мулч веднага щом покълнат, за да поддържате почвената влага. Ако засадите гъсто, разредете разсада по направленията на вашия пакет с семена. За да продължите непрекъснатата реколта, сейте нова реколта от моркови на всеки две до три седмици през целия вегетационен период, като посеете окончателна реколта около един месец преди първата дата на есента. Покълването може да бъде донякъде хаотично, така че бъдете търпеливи и бъдете сигурни, че не оставяте почвата да изсъхне. Изчакайте и следете: Повечето моркови отлежават от два до четири месеца. През това време поддържайте почвата влажна, но не влажна, мулчирайте, за да задържите почвената влага, и подхранвайте с рибена емулсия, когато зелените са високи около три инча. Това е всичко, от което ще се нуждаят, при условие че сте добавили компост, когато подготвяте почвата. Богатата диета води само до деформирани моркови. През това време следете внимателно за вредители. Независимо дали зайци ще дръпнат вашата реколта от моркови или морковна муха, колкото по-бързо разпознаете проблема и се справите с него, толкова по-добре! Реколта: След като морковите ви са готови, приберете ги, като ги издърпате от почвата. Най-добрият начин да направите това е да хванете върха на самия морков (а не върховете, които често се откъсват) и да им дадете добро влечение. Ако това не работи (както е понякога при глинестите почви), използвайте тясна мистрия или глухарче, за да извадите морковите от земята. Нарежете незабавно зелените върхове - те причиняват моркова да изсъхне и да се свие, ако се остави прекалено дълго - и ги съхранявайте в чистия хладилник, докато не сте готови да ги използвате. Ако ще продължите да съхранявате, морковите се съхраняват много добре в пластмасов контейнер с леко влажна почва във вашия хладилник или в неотопляем гараж или веранда.
Морковите са лесни за отглеждане и задоволителни по своя здравословен, цветен, хрупкав начин. Засадете повече, отколкото смятате, че ще ви трябва. След като опитате домашен морков, никога повече няма да искате да се върнете към моркови, обвити с целофан!
