Младен_Костик / Гети изображения
Чушките, особено сладките сортове, са популярна селекция за отглеждане в зеленчуковата градина. Те са близки роднини на домати, патладжани, картофи и дори тютюн, всички са от семейство Solanaceae . Докато доматите и картофите са сравнително лесни за отглеждане, чушките могат да бъдат предизвикателство в някои райони, тъй като се нуждаят от много топлина и слънце, за да определят и узряват плодовете си. Пипер растенията ще седят в градината и ще чакат подходящите условия, преди наистина да започнат да растат. Градинарите в по-хладния климат може да не видят плодове на растенията си до края на лятото, което може да бъде много разочароващо.
Чушките от вида Capsicum annuum могат да бъдат люти или както наричаме „сладки“. За да се счита за сладък пипер, сортът трябва да достигне почти нула по скалата на Сковил.
Всички пиперки са краткотрайни тропически трайни насаждения, които предпочитат умерено топлите дни и нощи и всъщност не започват да произвеждат до 2 месеца в вегетационния сезон.
Всички растения на пипер изглеждат много сходно, някои по-високи и буси от други. Там приликата свършва. Плодовете на сладките чушки могат да бъдат боксови, жилави, кръгли или дълги и тънки и в нюанси на зелено, червено, жълто, оранжево и лилаво.
- Листа: Редуващи се, копчевидни листа. Цветя: Бяла или жълта цветна звезда. Плодове: Плодовете започват да се формират от 2 до 6 дни след падането на цветята. Формата и размерът ще зависят от сорта, който се отглежда; от набита камбана до удължен банан.
Ботаническо име
Общи имена
Чушки, сладки чушки
Зони на издръжливост
Чушките са тропически трайни насаждения, които обикновено се отглеждат като едногодишни, така че няма да ги видите в списъка със зона за устойчивост на USDA. Въпреки това, тъй като те са многогодишни, можете да донесете растения на закрито през зимата, като стайни растения. Можете дори да получите някои чушки.
Излагане на слънце
Като тропическа многогодишна трева, чушките са топлинно обичащи растения. Не забравяйте да ги поставите на място, което получава пълно слънце.
Съвети за отглеждане
Почва: Чушките не са страшно суетещи по отношение на почвата. Харесват добро количество органична материя, добър дренаж и неутрално pH на почвата от около 6, 0 до 6, 8.
Засаждане: Градинарите с дълги топли сезони на отглеждане могат да насочват семенните чушки след като земята е топла и не е твърде мокра. В зони с по-кратък сезон ще трябва да започнете семена на закрито или да закупите разсад.
Чушките са бавни предястия. Започнете семена от 8 до 12 седмици преди последната дата на замръзване. Семената могат да отнемат известно време да покълнат, въпреки че сладките чушки обикновено са по-бързи от лютите чушки. Използването на някакъв вид топлина на дъното, или с нагревателна подложка или просто поставянето на апартаментите върху хладилника, ще ускори покълването. Освен това по-бързо ще изсъхне почвата, така че не забравяйте да поливате.
Когато разсадът е на възраст около 6 седмици, те трябва да имат първите си истински листа. Пресадете ги в по-големи саксии (около 3 инча) и продължете да растат на закрито.
Втвърдете разсада преди разсаждане в градината. Сладките чушки са растения за дълъг сезон, но не ги бързайте. Те са много податливи на студ. Трансплантирайте след всяка опасност от замръзване и след като температурите останат надеждно над 50 F.
Трансплантация с около 1 инч по-дълбока, отколкото те растат в техните саксии. Основата на стъблата ще изпрати малки корени, правейки по-силни растения. Пространство от 14 до 18 инча.
Пипер растенията растат бавно, когато температурите са под 55 F и те могат да загубят цветя и / или листа. Затоплянето на почвата с черна пластмаса или покриването на растенията с покрив с плаващ ред ще ви позволи да засадите малко по-рано.
Грижа за растенията
Вода: Най-важното нещо, което можете да направите за вашите чушки е да се уверите, че те получават редовно вода. Сушевият стрес ще доведе до отпадане на цветята им. (Те също ще изпуснат цветята си при продължително хладно време, екстремни горещини и ниска влажност.)
Подхранване: Започнете с богата, органична почва. Можете да нахраните вашите растения пипер, когато ги засадите, и отново, когато се появят първите цветя. Използвайте добре балансиран тор, етикетиран за ядливи растения. Много градинари добавят малка шепа соли Epsom в почвата при засаждане, като магнезиев стимул.
Залагане: Някои растения на пипер са достатъчно здрави, за да стоят сами, без да залагат, но когато имате тежък плод, растенията могат да се огъват и да се счупят от тежестта. Залагането също ще предпази плодовете от докосване до земята.
Съвети за прибиране на реколтата
Зависи от сорта пипер, който отглеждате, и от времето, но повечето започват да произвеждат в рамките на 65 до 75 дни от трансплантацията.
Събирайте сладки чушки, когато достигнат предпочитания размер или цвят. Ако харесвате зелените чушки, продължете напред и ги вземете по всяко време. Колкото повече изберете, толкова повече растението ще настрои.
Те няма да достигнат пълния си цвят, докато напълно узреят. Ако предпочитате узрели чушки, ще трябва да чакате по-дълго и ще получите по-малко чушки, поради което червените, жълтите и оранжевите чушки струват толкова повече в магазина.
Рязането е най-добрият метод за събиране на чушки. Можете да щракнете стъблото от растението, но много често ще вземете целия клон със себе си. По-безопасно е да ги откъснете, с прикрепено малко стъбло.
Вредители и проблеми
- Резките червеи могат да отрежат младите растения на нивото на земята. Можете да предотвратите това, като сгънете основата на растението с някаква тръба (туба за тоалетна хартия, чаша с кисело мляко без дъно и т.н.) или просто поставете клечки за зъби от двете страни на стъблото.Афидите и трипсите могат да заразят по-старите растения и да пренасят вируси като вирус на тютюнев ец (TEV), вирус на мозайка от краставици (CMV) и вирус на картофи (PVY). Унищожете заразените растения. Симптомите включват набръчкани листа или особено тесни листа. Контролирайте насекомите, за да предотвратите разпространението на вируса и изберете устойчиви сортове. Понякога бактериалните болести идват на трансплантации. Симптомите включват стеблови дръжки и петна по листата. Унищожете засегнатите растения. Крайното гниене може да засегне плодовете на пипер. Редовното поливане ще ви помогне да го предотвратите. Слънчевият скал може да причини тънки пепеляви петна по плодовете. Доброто покритие на листата ще ги предпази.
Предложени сортове
Няма недостиг на сортове сладък пипер, който да расте и всяка година се въвеждат повече. Експериментирайте и вижте кои ще ви станат любими. Ето някои, за да започнете.
- "Ace" F1: Ранни, плодовити и издръжливи зърна чушки. „Рог на бика“, известен още като „Корно ди Торо“: дълъг и заострен до точка. Пикантно без топлина. Червени и жълти сортове. "Giant Marconi": 2001 победител в AAS. Дълъг, бокс пипер Много сладко. „Jimmy Nardello“: Плодовит, дълъг, тесен и изключително сладък. „Сладък банан“: тънкостенни и чудесни за пържене. „Вкусна камбана“: Удължена, златиста чушка. Много сладко.
