Shioguchi / Гети изображения
Билковите отвари предлагат лесен метод за консумиране на маслата и ароматите от любимите билки. Инфузията е процесът на накисване (накисване) на билки във вода, докато водата абсорбира маслата и аромати, след което се пие течността за вкус или за лечебната стойност. Билковият чай е форма на инфузия, тъй като той се създава чрез накисване на билкови листа в гореща вода, но получената напитка е доста слаба, тъй като периодът на отваряне обикновено е доста кратък. Истинските инфузии обикновено използват корени, издънки, листа и цветя на растението, докато чайовете обикновено използват само листата в процеса на накисване; и истинските инфузии изискват значително по-дълъг период на накисване. Билковият чай може да се смята за слаба инфузия, докато истинските инфузии понякога се наричат "дълги инфузии", за да ги различим от чайовете.
За любителите на естественото здраве инфузиите предлагат по-естествен начин за поглъщане на билки, в сравнение с хапчетата и таблетките за поглъщане. За други билковите отвари са просто начин да се насладите на вкуса на различни билки. Каквато и да е целта, ще ви бъде доста лесно да направите билкови отвари. Това е процес, който изисква време, но минимални усилия.
Използва се за билкови отвари
Билковите отвари могат да се използват за най-различни цели.
- Можете да го пиете за лекарствената стойност, консумирайки или студено, или затоплено. Инфузиите се използват в много домашна козметика и лекарства, включително локални салви. Те могат да се използват в натурални и органични домашни продукти, като градински торове и репеленти против насекоми. Вливане чесън и кайен пипер прави чудеса, за да държите зайците далеч от вашите растения.
Билкови отвари за лекарствени цели
Има много общи билки, които са документирани употреби в народната медицина за лечение на различни физически състояния.
- Алое вера: Въпреки че е познато най-вече като растение, чиято пулпа може да се използва за лечение на малки порязвания и изгаряния или за овлажняване на суха кожа, известни са инфузии от алое вера, които предотвратяват запека и облекчават симптомите на улцерозен колит и синдром на раздразненото черво. Мента: Семейството на ментата, включително ментата, когато се влага в инфузия или чай, може да успокои разстроен стомах и да облекчи газовите болки. Също така се казва, че предотвратява гаденето и повръщането. Мащерка: Тази многогодишна билка съдържа масло, наречено тимол , което има забележимо антисептично свойство. Използвайте инфузия на мащерка като гаргара за борба с лошия дъх и раните в устата и за помощ при тонзилит и ларингит. Чистите екстракти от мащерка могат да облекчат бронхит и астма. Лайка: Този любим за чайове може да се използва и при по-мощни инфузии. Приемът на инфузията помага, когато сте разтревожени или когато имате проблеми със заспиването. Ще помогне и при болки в стомаха. Гаргара с инфузията за облекчаване на раните в устата. Градински чай: Този член от семейство салвия не е добър само за готвене; използването на инфузия от градински чай в изпарител може да облекчи астмата и други дихателни проблеми. Лавандула: Използва се в инфузия, лавандулата има антисептични и антибактериални свойства, които могат да се използват за измиване на кожата. Твърди се, че помага да се изчисти акнето и ще ускори зарастването на кожни рани. Ехинацея: Използвайте пресни цветни пъпки, за да направите инфузия, която ще предотврати и лекува настинка и грип. Коприва: Използва се в инфузия или чай, каза се, че ужилващата коприва укрепва надбъбречната функция и облекчава безпокойството. Comfrey: Инфузия, приготвена от листата на коприна, съдържа много белтъчини и съдържа почти всеки необходим витамин, с изключение на B12. Твърди се, че подпомага заздравяването на кожата, органите и костите. Мюлейн: За инфузиите на тази билка се говори за борба с възпалителните заболявания и често се предлага като народно лекарство за астма, кашлица и други белодробни състояния. Червена детелина: Инфузията на цветя, листа и стъбла на червена детелина е много богата на протеини и витамини (с изключение на В12) и е отличен източник на фитостероли. Експертите за народни лекарства смятат, че има свойства за профилактика на рака. Овесена слама: От дълго време използвана в Индия, овесената слама в инфузии се казва, че помага при емоционални проблеми и подобрява здравето на сърцето, като модерира нивата на холестерола.
Билки за инфузии с голям вкус
Билките, които се използват най-често, защото предлагат отлични вкусови инфузии, включват лайка, джинджифил и която и да е от ментата.
Важно е да запомните, че някои билки могат да бъдат вредни, ако консумирате твърде много, например, ако запарките се оставят да стръмна твърде дълго. Комбинирането на грешни билки също може да доведе до проблеми. Поради тази причина, моля, направете проучване, преди да направите инфузия, която възнамерявате да пиете. Най-добре е да следвате рецепти от надеждни източници и да обръщате внимание на дадените предупреждения.
Консултирайте се с вашия лекар или билкар, преди да пиете инфузии.
Как да си направите билкова инфузия
Билковите настойки отнемат много малко време за приготвяне, но ще трябва да изчакате билките да се наръсят добре. Не забравяйте да следвате препоръчаните времена и измервания във вашата рецепта за билкови инфузии.
За да направите настойка от билки, ще ви трябват три неща:
- 1 супена лъжица изсушена билка по ваш избор1 чаша вряща топла водаГлапан буркан със стегнат капак (уверете се, че е много чист)
Количествата билки и вода могат да се увеличат пропорционално, за да направите по-голяма инфузия, ако желаете. Ако искате да направите по 1 кварт наведнъж, например, това ще изисква около 1 чаша изсушена билка и 1 литър вода. Най-добре е обаче да започнете с малък обем от първата си инфузия на някоя билка, за да избегнете отпадъци, ако откриете, че не ви харесва.
Докато правите инфузията, не забравяйте винаги да държите буркана покрит, за да съдържа парата. Топлината, която е в капан, е от решаващо значение за освобождаването на полезните съединения в билките.
- Поставете билките в стъклен съд. Изсипете вряла вода над билките, така че да са напълно покрити. Затворете буркана с плътно прилепващ капак, за да не изпарят парата и летливите масла. Позволете настойката да се застине, докато водата се охлади до стаята температура или за времето, препоръчано от рецептата за инфузия. По принцип корените и корите изискват най-дългата инфузия (или отвара) от около 8 часа. Листата трябва да се влеят минимум 4 часа, цветята за 2 часа, а семената и пресни плодове най-малко 30 минути. Прецедете отработените билки от водата, като използвате тензух или цедка с фина мрежа (или и двете). Повторете, ако е необходимо, за да премахнете всички билки. Получената течност се нарича инфузия. Почистете буркана и изсипете инфузията обратно в него за съхранение. Инфузията може да бъде охладена до 48 часа. След това трябва да се изхвърли.
За да избегнете напрежението, можете да направите саше, в което да се съдържат билките по време на процеса на накисване. Поставете билките вътре в малко парче тензух, завържете го затворен с връв и поставете пакета във вашия буркан с вряла вода. Можете дори да оставите струната да виси над страната за лесно отстраняване.
Отвара: по-силна инфузия
По-силна напитка, наречена отвара, може да се направи, като се използват корени, кори, сушени плодове и други растителни материали, които се нуждаят от по-силна, по-продължителна топлина, за да извлекат маслата.
За да направите отвара, комбинирайте билките и водата в малка тенджера. Похлупете с капак и бавно донесете на котлона. Оставете сместа да къкри леко за 20 до 45 минути (или според вашата рецепта). Махнете от котлона, прецедете и изсипете течността в съда за съхранение.
