Роб Палмър / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Мислили ли сте да смесите текила с репосадо с Fernet Branca? Действа изненадващо добре, а коктейлът от Гуадалахара е вашият шанс да го изпробвате. Това е много интересен коктейл от Bittermens Bitters и предлага завладяващ вкус, който ще ви е трудно да намерите във всеки друг текила коктейл.
Fernet Branca е италианско амаро, което внася горчив билков елемент в напитката. Той се съчетава чудесно с текила, особено на възраст като El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters са възхитителна почит към мексиканския шоколадов сос и помагат да се омъжат за ароматите на коктейла, добавяйки този перфектен финишен щрих. Тъй като Fernet Branca е храносмилане, това би направило приказно след коктейл за вечеря, въпреки че е приятно по всяко време.
Съставки
- 2 унции репосадо текила (El Tesoro)
- 1/2 унция Fernet Branca
- 1/2 унция агаве просто
- 2 бита за тирета (Bittermens Xocolatl Mole)
- Гарнитура: масло от грейпфрут
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, изсипете текилата, Fernet Branca, прост сироп от агаве и молци.
Разбъркайте добре поне 30 секунди.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с няколко капки масло от грейпфрут отгоре.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Текилата, която наливате, ще направи или наруши тази напитка. Изберете текила с най-висок рафт или го надстройте до аньежо текила. Бланко текилите нямат дълбочина на аромата, придадена от стареенето на бъчвата и няма да се изправят добре срещу Fernet Branca. "Agave simple" е нектар от агаве, нарязан с вода, за да отнесе малко сладост. За да го направите, комбинирайте равни части агаве нектар и вода и разбъркайте, докато получите равномерна консистенция. Уверете се, че етеричното масло от грейпфрут е 100 процента чисто масло и хранителен клас. Това трябва да бъде посочено на етикета. Не добавяйте масло в коктейла си, който е предназначен само за ароматерапия. Ако това е единствената ви възможност, пропуснете съставката! Ако нямате подръка масло от грейпфрут, Bittermens грейпфрутовите бита са приятна алтернатива. Можете също така просто да отрежете малко парче кора от грейпфрут и да го прецедите върху напитката, за да освободите естествените етерични масла на плода. Запалете корите, ако желаете. Подаването на тази напитка в охладена чаша го прави малко по-приятно. Ако нямате едно предварително охладено, поставете няколко кубчета лед в чашата, докато смесвате напитката, след това ги изхвърлете, преди да прецедите.
Колко силен е коктейлът от Гвадалахара?
Подобно на други коктейли, които се приготвят почти изцяло от алкохол и се сервират кратко, Гуадалахара не е слаба напитка. Съдържанието му на алкохол трябва да е точно около 28 процента ABV (56 доказателства). Това го прави малко по-лек от текини и подобни напитки в стил мартини. Може да изглежда измислено и излъскано, но прибира удар!
Тагове за рецепти:
- Коктейл от текила
- американски
- страна
- коктейли
