Кевин Самърс / Гети Имидж
Може би недооценена в кухнята, а понякога и в градината, цвеклото е редовна част от нашата градина. В зеленчуковите градини и ядливите пейзажи цвеклото се отглежда лесно и помага за подхранването на почвата. Ако имате животни в двора на задния двор, можете да отглеждате цвекло, за да изхранвате и своите животни. Научете как да добавите цвекло към вашия план за градина за пролет или есен с това бързо ръководство за отглеждане на цвекло.
Избор на видове цвекло за отглеждане
За да хранят добитък от градина, пригодена за по-големи култури, фуражното цвекло отглежда гигантски цвекло, които вървят дълъг път за задните ви дворни селскостопански животни. Цвеклото за съхранение също може да бъде добро в крайградска или градска среда на фермата, отглеждана през цялата есен, за да се съхранява в студена изба.
Отделете известно време, като прегледате каталога със семена за видове цвекло. След като нарежете на цвеклото, те могат да бъдат прекрасни, с ивици и гами от цветове. Между другото, тези цветове са маркери на много антиоксиданти и хранителни вещества, които ще допринесат за здравословната диета на вашето семейство. Цвеклото е повече от странни червени зеленчуци, които някои хора харесват. Те могат да бъдат универсални, годни за консумация във всички части и великолепни!
Къде да отглеждате цвекло
Като част от семейството спанак можете да поставите цвекло навсякъде, където можете да поставите подобни листни зелени. Те се справят особено добре в хладно време и те са леки хранилки. Всичко това допринася за превръщането на цвеклото в страхотна есенна реколта, която да следва тежки хранилки в сеитбооборота.
Цвеклото е доста издръжливо на сушата и те предпочитат да следват почвата, която е била източена с малко азот. Оставете ги да преследват тикви или пъпеши, които ще извадят много от почвата.
Тъй като зелените са годни за консумация, може да искате да ги засадите в близост до вашата кухня за бързо прибиране на вечеря. Или да ги пъхнете в пейзажа за онова цветно попче в зеленините.
Цвеклото също се справя добре с устойчиви на сянка зеленчуци, отваряйки възможностите на контейнерните градини и ги плъзгайки под по-високи растения.
Започване на цвекло
Засадете ги в края на лятото и ги оставете да растат до първите слани. Отделете до три месеца от момента, в който ги засадите, за да дадете време на големи цвеклети. Ако търсите най-вече зелените, можете да очаквате резултати след около месец.
Пролетното цвекло може да се сее директно на открито около месец преди последната слана. За най-добра реколта, подредете друго засаждане след няколко седмици, за да можете да запазите зелените и цвеклото да идват малко по-дълго.
Трябва да видите покълване след около седмица, но семената, които ще засадите, са шушулки. Вътре в тях има няколко семена, за да гледате какво се появява и да сте готови да ги разредите малко, след като започнат да покълват. След като имат листа и няколко сантиметра височина, тънки до няколко сантиметра един от друг.
Съхранение и използване на цвекло
Зелените цвекло могат да бъдат събрани и използвани веднага след като листата започнат да растат добре. Предпочитаме да оставим на заден двор селскостопански животни да се наслаждават на върховете на цвеклото по желание, докато корените растат хубаво и силно. Листата не трябва да отиват повече от около 6 инча височина.
Върховете на цвеклото ще започнат да надничат от почвата, когато времето за прибиране на реколтата е близо. Вместо да ги оставите да прераснат в печелещи луковици, продължете и съберете малките. Те трябва да са готови около 50–70 дни след засаждането, в зависимост от сорта ви. Прибирането на малки цвекло ще ви даде по-добър вкус и текстура, отколкото да ги оставите да станат по-големи и по-зрели.
Издърпвайте цвеклото на ръка на ден или около това, след като ги поливате, за да сте сигурни, че почвата е рохкава, и не забравяйте да отрежете кожата, ако реколта, като копаете.
Цвеклото, което планирате да съхранявате, трябва да бъде изсушено, без да измивате почвата, преди да ги поставите в студено съхранение. Така или иначе ги измийте веднага преди употреба.
Можете да приготвяте цвекло по различни начини, от задушаване до печене до добавяне към салати. Ако вече не сте почитател на цвеклото, те си струват да опитате! Вашата градина ще оцени новия обрат и ще се забавлявате да експериментирате с нови рецепти.
