Мишел Арнолд / EyeEm
Конопените семена са чудесен източник на постни протеини за вегетарианци и вегани и лесно се добавят към храната ви. Те са особено чудесни за вегетарианците, които следват високопротеинова диета, като диета за бавни въглехидрати. Можете да ги поръсите върху салати, ястия с юфка и зеленчукови пържени картофи или да ги добавите в купа за сутрешна закуска или пюре. Но какви хранителни вещества получавате, когато правите? Каква е хранителната стойност на конопените семена?
Според CalorieCount една порция конопено семе, която е три супени лъжици, осигурява:
- Калории: 180, Калории от мазнини 126 Общо мазнини 14, 0 г 22%, наситени мазнини 1, 5 г 8%, полиненаситени мазнини 10, 0 г, мононенаситени мазнини 1, 5 г калий 300 мг 9% общо въглехидрати 2, 0 г 1% диетични фибри 2, 0 г 8% протеин 10, 0 г витамин А: 0%, Витамин С: 0%, Калций: 2%, Желязо: 20%
Есенциални мастни киселини
Конопените семена са чудесни за получаване на малко допълнителен протеин тук и там, но повечето хора обичат конопените семена заради основните им мастни киселини, тоест техните Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.
Три супени лъжици конопени семена (една порция) осигуряват 7, 5 грама Омега-6 мастни киселини и 3 грама Омега-3, както и 0, 6 грама Супер Омега-6 Гама линоленова киселина (GLA) и 0, 3 г Супер Омега-3 Стеаридонова киселина (SDA). Наред с лененото масло и ленените семена конопените семена са един от най-добрите вегетариански и вегански източници на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.
Други хранителни вещества
Наред с протеини, фибри и желязо, конопените семена също са чудесен източник на множество други жизненоважни хранителни вещества, включително магнезий, тиамин, фосфор, цинк, мед, манган и витамин Е.
Рецепти за конопено семе
