Том Грил / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 16 порции (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 205 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| 0 грам | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 порции (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 205 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 14гр | 72% |
| Холестерол 61mg | 20% |
| Натрий 4mg | 0% |
| Общ въглехидрат 0g | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 10mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това масло от билкови лимони е най-често срещаният вид комбинирано масло, което означава просто масло с добавка на ароматизатор или подправка, добавена към него - в този случай малко нарязан магданоз и лимонов сок. Понякога ще чуете, че се нарича „хотелско масло“.
Обикновено смесеното масло се разточва на цилиндри, охлажда се или дори се замразява, а след това резени или филийки се сервират върху пържоли, риба или зеленчуци.
Съставки
- 1 килограм (4 пръчици) Несолено масло
- ¼ чаша нарязан италиански магданоз (само листа)
- 3 супени лъжици лимонов сок (сок от около 1 лимон)
Стъпки, за да го направите
В голяма купа намажете маслото с картофено пюре или просто го намачкайте с ръце. Можете дори да сметана маслото, като използвате приставката за лопатка на миксер за поставка - но целта е просто да стане маслото меко, за да можете да включите нарязаните билки.
Добавете лимоновия сок и нарязания магданоз и продължете да разбърквате / кълцате / смесвате, докато съставките се смесят напълно.
Разпределете голям (1 фут или по-голям) квадрат от пластмасова обвивка върху работната си повърхност, след което настържете смесеното масло върху пластмасата. Сега ще разточите маслото в цилиндър вътре в пластмасовата обвивка
Завържете излишната пластмасова обвивка в краищата на цилиндъра в възел или просто използвайте малки парчета връв, за да отвържете краищата. Можете дори да направите низ от къса секция от пластмасова обвивка и да я навиете в малко въже.
Охладете или замразете, докато е необходимо.
Тагове за рецепти:
- пържола
- американски
- барбекю
- подправка
