Джеймс и Джеймс / Стокбайт / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 452 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| трийсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 452 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 40% |
| Наситени мазнини 9гр | 45% |
| Холестерол 101 mg | 34% |
| Натрий 644mg | 28% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 30гр | |
| Калций 98mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какво може да бъде по-добре от филет миньон? И двете са вкусни и нежни. Тази рецепта изисква сушени билки, въпреки че можете да замените с пресни билки. Ако ще го направите, удвоете сумата, която рецептата изисква.
Съставки
- 4 филета миньон, с дебелина около 1 1/2 инча
- 1/4 чаша / 60 мл зехтин
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл розмарин
- 1 чаена лъжичка / 5 мл мащерка
- 1 чаена лъжичка / 5 мл риган
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте зехтин и чесън в покрита с микровълнова фурна купа за 50 до 60 секунди. Извадете и оставете да изстине. Добавете билките и разбъркайте. Оставете да изстине за 5 минути.
Поставете филет миньон в плитка стъклена чиния. Изсипете билковата смес и обърнете пържоли до козина. Покрийте и оставете да се маринова за 2 до 4 часа в хладилника.
Предварително загрейте скара на силен огън. Непосредствено преди поставянето на пържоли на скара, решетките с маслена скара с дълъг чифт клещи, сгънати хартиени кърпи и масло. Направете 3 до 4 прохода върху решетки.
Извадете пържолите и подправете и двете страни със сол и черен пипер. Поставете върху решетката и гответе от 5 до 6 минути на страна или гответе до желаната готовност.
Махнете пържолите от котлона и оставете да почиват поне пет минути. Сервирайте със зеленчуци на скара и картофено пюре.
Тагове за рецепти:
- пържола
- предястие
- американски
- Коледа
