Сос от хайсин и сос сладко-кисел чили.
Foodcollection / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1/3 чаша (2 до 3 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 809 | Калории |
| 76гр | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1/3 чаша (2 до 3 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 809 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 76гр | 98% |
| Наситени мазнини 11гр | 56% |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 840mg | 37% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 98mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сос от хайсин, понякога наричан китайски сос за барбекю, е ароматен, остър сос, използван често в азиатски зеленчукови бъркалки и маринати, както и в ястия на скара в азиатски стил. Направен от комбинация от соя, чесън, оцет и обикновено чили и подсладител, хайсинът е с тъмен цвят и плътен по консистенция. Има много силен солен и леко сладък вкус.
Както при повечето сосове за потапяне, и този има най-добър вкус, ако ароматите се оставят да се слеят за 1 час преди сервиране.
Съставки
- 1 супена лъжица олио (за бъркане)
- 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (нарязан)
- 6 супени лъжици сос от хайсин
- 1 супена лъжица тъмен соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 капки сусамово масло
- 1 1/2 чаена лъжичка чили паста (или на вкус)
- 1 супена лъжица фъстъци (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Загрейте маслото в уок на средно силен до силен огън.
Добавете чесъна и джинджифила в уок.
Разбъркайте за кратко затрошаване до ароматно.
Намалете котлона до среден и разбъркайте в останалите съставки.
Загрейте и махнете от печката. Готино.
Съхранявайте в запечатан контейнер в хладилника.
Тагове за рецепти:
- сос
- азиатски
- страна
- сос
