Александра Граблевски / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 порции
Този бананов крем пай е популярен пай с топки с резени банани. Използвайте обикновена коричка за пай, коричка за крекер на Греъм или коричка за бисквити за този пищен, кремообразен пай.
Съставки
- 1 (9-инчова) черупка за пай (печена, охладена)
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша пресято универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 чаши мляко
- 3 яйчни жълтъка (леко разбити)
- 1 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1 супена лъжица масло
- 2 банана (узрели, тънко нарязани)
- 3 белтъка
- 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1/3 чаша гранулирана захар
Стъпки, за да го направите
Направете пая
Съберете съставките.
Смесете 1/3 чаша захар, брашно и сол в тенджера; добавете млякото постепенно, като разбърквате до гладкост. Гответе на средно слаб огън, докато сместа заври, като бъркате непрекъснато.
Смесете малка част от горещата смес с разбитите жълтъци, след което върнете яйчената смес в тенджерата и гответе още 2 минути, като бъркате непрекъснато. Отстранете от топлината; разбъркайте във ванилията и маслото. Охладете леко.
Поставете бананите в долната част на охладената черупка, отгоре с охладения пълнеж.
Направете меренгата
Съберете съставките.
Разбийте белтъците от яйцата и сметаната от зъбен камък до пенистост. Добавете постепенно 1/3 чаша захар. Продължете да биете яйчен белтък, докато те държат лъскав връх.
Лъжица безе върху пълнеж, запечатване до ръба на кора.
Печете на 375 F за около 10 минути или докато меренгата хубаво покафенее.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- банан
- десерт
- южен
- Коледа
