Ерин Slonaker / Гети Имидж
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 214 | Калории |
| двагр | Дебел |
| четиресет и девет грам | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 214 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 3% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 195mg | 8% |
| Общ въглехидрат 49гр | 18% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 35mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рецепта за домашен пай с боровинки, използваща филорен сладкиш за приготвяне на коричка и решетъчен плот, спестявайки ви проблемите на най-отнемащата време част от приготвянето на пай - коричката. Използването на филорен сладкиш го прави безупречен и прави коричката приятна и люспеста - още по-добре да се покаже вкусният пълнеж от боровинки!
Произведено от само няколко прости съставки, включително боровинки, захар и брашно, това е проста, лесна, веган рецепта без яйца и без млечни продукти. Не е необходим заместител на яйцата! Може да се направи и с лимон. Разбира се, това е само една от многото веган пайове, които можете да си направите за страхотен десерт.
Тази рецепта за домашен пай с боровинки е любезност на Дивите боровинки.
Съставки
- 2 чаени лъжички захар
- 1 чаена лъжичка брашно (универсално)
- 5-6 листа филорен сладкиш
- 3/4 чаша захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка канела
- 6 чаши пресни боровинки
- 1 1/2 супени лъжици пресен лимонов сок
Стъпки, за да го направите
За приготвяне на кора
Първо, леко намажете 9-инчов тиган с пай с спрей против незалепване.
В малка купа комбинирайте 2 чаени лъжички захар и 1 чаена лъжичка брашно и оставете настрана.
Подредете всички фило листове заедно (4 или 5, като запазите един за решетъчната горна кора) и след това ги нарежете наполовина напречно. Покрийте чаршафите с леко влажна кърпа до готовност за употреба.
Вземете един фило лист и го сложете върху тиган с пай. Намажете го леко със спрея за растително масло и върху него поръсете около 1/2 чаена лъжичка захарна смес. Повторете с останалите листове, наслоявайте по посока на часовниковата стрелка на интервали от 1 ”, докато целият ръб на пая се покрие. Изрежете излишния фило с кухненски ножици.
За да подготвите пълнежа
В голяма тенджера комбинирайте захар, царевично нишесте и канела и разбъркайте добре.
Добавете пресни боровинки и поръсете с лимонов сок. Хвърлете леко, за да комбинирате.
Гответе и внимателно разбъркайте на среден огън, докато сместа заври. Гответе и разбъркайте 2 допълнителни минути.
Отстранете от котлона и прехвърлете в подготвената филорна кора.
За да подготвите горната решетъчна кора
Загрейте фурната до 350 градуса.
Нарежете филостиран лист наполовина напречно. Леко покрийте всеки половин лист с незалепващ спрей от растително масло. Подредете 2 слоя и сгънете по дължина, след което нарежете на 6 ленти. Навийте лентите и ги подредете върху пълнежа за пай.
Печете домашния си пай от боровинки за 20 до 25 минути, или докато филоната стане леко хрупкава и златиста.
Боровият пай е най-добре да се сервира пресен, но на стайна температура, така че оставете пая си да изстине, но след това го сервирайте възможно най-бързо.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- боровинка
- десерт
- американски
- potluck
