fotek / Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 порции
Това е хубав начин да използвате пролетни рампи или див праз (подобно на див чесън), но не се колебайте да използвате 6 до 8 нарязани зелени лука и скилидка или две кайма. Беконът, сиренето, доматите и гъбите помагат да се направи този киш сърдечен и допълнителен аромат.
Съставки
- 1 (9-инчов) пиеструст (закупен в домашни условия или от магазина)
- 6 филийки бекон (нарязани на кубчета)
- 8 унции гъби (бутон или портабело, нарязани)
- 1 1/2 рампа за чаши (бяла и зелена, нарязана)
- 1 чаша домати (нарязани на кубчета)
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 големи яйца
- 1 чаша половина и половина
- 4 унции Чедър или смес от сирена Чедър, Монтерей Джак и Колби
- 1/8 чаена лъжичка смлян индийски орех
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 375 F. Пригответе 9-инчов сладкиш за пай.
В голям тиган варете нарязания на кубчета бекон до хрупкав; изцедете върху хартиени кърпи.
Изсипете всички, освен около 2 супени лъжици от капените бекон. Добавете гъбите и рампите към тигана и гответе, като разбърквате, докато гъбите омекнат.
Добавете доматите, солта и черния пипер. Гответе за около 1 минута по-дълго.
Лъжица сварените зеленчуци в коричката; отгоре със сиренето.
В купа разбийте заедно яйцата, половинката и индийското орехче.
Изсипете яйчената смес върху сиренето и внимателно използвайте лъжица, за да помогнете на яйчената смес да потъне в зеленчуците.
Поставете пая върху лист за печене с фолио и печете за 35 до 45 минути или до готовност и леко покафенейте. Нож, вкаран в центъра, трябва да излезе чист.
Повече за рампите и дивите праз
За дивия чесън
Може да ви хареса също
Тагове за рецепти:
- домат
- късна закуска
- южен
- Великден
