Бебешки боб лима в сметана.
Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 1 купа (4 до 6 порции)
Ако сте свикнали да ядете боб от лима или обикновен от консервата, или замразен от торбичка, вероятно никога не сте се наслаждавали на кремообразни зърна лима. Тези кремообразни, мазни лимонови зърна могат да се приготвят от консервирани или замразени зърна, но предлагат сметанов сос, който ги забива на резене.
Разбира се, маслото и сметаната могат да добавят малко калории (можете да използвате заместител на маслото и / или заместител на крем), но все пак ще получите зеленчукова гарнитура, която е здравословна. Това е така, защото лимоновите зърна са заредени с фибри, което е чудесно за понижаване на холестерола и стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Тези сметанови лимонови зърна са идеално странично ястие за всяка храна с южна храна. Опитайте ги и може никога повече да не искате обикновен боб лима.
Съставки
- 16 унции замразени бебешки боб лима
- По желание: 1/2 до 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаша до 3/4 чаша тежък бита сметана
- 1 1/2 до 2 супени лъжици масло
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Варете фасула лима във вряща подсолена вода, както е указано на опаковката. Ако използвате консервирани зърна лима, няма да е необходимо да добавяте сол.
Добавете захар (ако използвате) към водата за готвене.
Изцедете добре фасула. В този момент бобът все още е горещ.
Добавете сметаната и маслото към горещия боб. На вкус и добавете сол и черен пипер по желание.
Сервирайте боба топъл.
Вариации на рецептата
- Изпечете боба в сметановия сос, за да създадете боб градински. Добавете галета и ги напръскайте с малко олио или намажете с малко масло, за да създадете хрупкава коричка отгоре на боба.
Повече за Lima Beans
Известен още като „маслени зърна“, лимоновите зърна имат маслена текстура и нежен аромат, който е уникален. Тези зърна с продълговата форма имат плоска шушулка, която обикновено е зелена, но може да се предлага в други цветове, като черен, лилав или бял.
Чаша варен бебешки боб лима опакова 15 грама протеин и ви дава 24 процента от препоръчителния дневен прием на желязо. Те имат 14 грама фибри и са чудесен източник на магнезий.
Тагове за рецепти:
- Лима боб
- гарнитура
- южен
- семейна вечеря
