Култура / Брет Стивънс / Райзър / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 274 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| четиресет и шест грам | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 274 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 538mg | 23% |
| Общ въглехидрат 46г | 17% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ако търсите различно приемане на традиционна картофена салата, сте попаднали на правилното място. Това е вкусна топла немска картофена салата, приготвена с бекон, картофи и дресиращ оцет. Има отличителен вкус от всички подправки - и разбира се, че вкусният бекон!
Има три основни вида картофи, които можете да използвате:
- Восъчна: Тези картофи имат тънка кожа и най-малко количество нишесте, така че поддържат добре до кипене - и по този начин са най-добрите за картофена салата. Можете също да обелите кожата за тази картофена салата или да я оставите. Тези видове картофи се продават под наименованията червен, нов или пръст картофи.ред, нов или пръст картофи. Универсална: Тези сортове - бяло и юконско злато - имат повече скорбяла от восъчни картофи. Те работят добре и в картофените салати. Нишесте: Въпреки че картофът Russet е чудесен вариант за печене, не е толкова много, когато правите картофена салата. Те имат дебела кожа, а количеството нишесте означава, че ще се разпаднат по време на кипене.
Съставки
- 5 филийки бекон (нарязани на кубчета и варени до хрупкава)
- 2 супени лъжици капки бекон
- 1 1/2 супени лъжици универсално брашно
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица приготвена горчица
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/2 чаша вода
- 4 чаши нарязани варени картофи
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Сварете вече нарязаните картофи, докато се сварят. Заделени.
Сгответе бекона. Просто не забравяйте да запазите капковото. Оставете го настрана да се охлади.
Загрейте капки бекон в тиган със сот. Смесете в брашно, захар, сол и горчица.
Постепенно добавете оцет и вода, като бъркате постоянно до гладкост.
Продължете готвенето на слаб огън, като разбърквате до сгъстяване.
Добавете картофа и загрейте, като внимателно разбърквате, за да се смеси.
Когато картофите се затоплят, поръсете ги с резервирания бекон и сервирайте топъл.
Наслади се!
Как да купуваме и съхраняваме картофи
Тези съвети могат да ви помогнат да извлечете максимума от вашите картофи:
Изберете картофи, които не са покълнали или не изглеждат набръчкани. Те могат да варират по размер, което е добре, защото ще ги нарежете за картофена салата на парчета с подобни размери за равномерно готвене.
Когато приберете картофите у дома, уверете се, че са сухи и ги съхранявайте в кафява хартиена торбичка. Поставете торбата на хладно и тъмно място. Картофите могат да издържат няколко седмици там.
Тагове за рецепти:
- картоф
- обяд
- Немски
- пружина
