Сливи на скара и ягодов сладолед. Блуксозна фотография / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 сливи на човек (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 38 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 сливи на човек (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 38 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 0mg | 0% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 5mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Малко топлина от скарата извежда и без това сладката природа, вградена в сливи, карамелизирайки захарите по нарязаната повърхност до чудесен вкусен ефект. И тъй като тези весели летни и ранни есенни изкушения са склонни да влязат в сезон наведнъж, намирането на нови начини да ги сервирате е необичайно добре дошло.
Сливите на скара са прекрасни наред със свинско на скара или колбаси, но още по-добре, когато се сервират със сладолед или замразено кисело мляко за десерт.
Съставки
- 1 до 2 сливи (на човек)
Стъпки, за да го направите
Уверете се, че решетката за готвене на скарата е почистена чиста и добре намазана с масло, след това пригответе скара на дървени въглища или газ на средно горещ огън: Трябва да можете да държите ръката си на около 1 инч над решетката за готвене за 3 до 4 секунди.
Докато решетката се загрява, изплакнете сливите чисти, потупвайте ги, изрежете ги наполовина около ямите си и извадете и изхвърлете ямите. Можете да ги обелите първо, ако желаете, но не е необходимо. Когато всичко е казано и свършено, мисля, че изглеждат много по-красиви (и поддържат формата си по-добре) с кожите си.
Сложете сливите върху тавичка или лист за печене. Намажете ги с маслото, като обърнете особено внимание на нарязаните страни.
Сложете сливите, отрязани настрани, върху горещата скара. Покрийте и гответе, докато се маркират на грил и се нагряват, около 5 минути.
Сервирайте на скара слива гореща или топла, като гарнитура или със сладолед за десерт. Ако сервирате като пикантна гарнитура, хубаво е поръсена сол и мелене или две от прясно смлян черен пипер. Когато се добавя към сладолед или се сервира покрай торта, малко захар или бита сметана не е лоша идея.
Сладки вариации:
Обърнете сливите, след като сте сготвили от отрязаната си страна, поръсете всяка половина с около 1 чаена лъжичка кафява захар и малко канела; покрийте и скара, докато захарта се разтопи и започне да балон, 3 до 5 минути.
Напълнете малка купа с гранулирана захар и навийте сливите в захарта, за да ги покриете, преди да ги поставите на скара.
Поръсете сливите с около 1/4 чаена лъжичка (общо, не на слива!) Смлян кардамон от отрязаната страна, преди да ги поставите на скара.
Вариантни вкусове:
Поръсете смляния розмарин върху сливите, след като ги намажете с олио, докато ги свалите от скарата.
Смесете 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил в олиото, преди да го настържете върху сливите.
Малко чили на прах или люспи от червен чили може да добави нотка на пикантност, която е доста вкусна със сладостта на сливите.
Тагове за рецепти:
- Вегетарианска страна
- десерт
- американски
- падане
