Brooke Lark / Unsplash
Следващия път, когато се съберете с приятели за сватбен душ, бебешки душ, квартално събитие за опознаване, църковно събиране или друго друго тържество, опитайте да организирате вечерен обед. Повечето бранч храни се приготвят бързо и лесно, така че не е нужно да прекарвате цял ден в кухнята.
Етикет за Брънч
Когато планирате сбръчкване за брънч, помислете за обслужване на стила на шведска маса. Бюфет ще ви попречи да скочите и да чакате хора като вас на по-официално вечерно парти. Можете да се отпуснете и да се насладите на страхотни разговори с вашите гости.
Въпреки че няма твърди и бързи правила за покана на хора на обяд, винаги е най-добре да се даде достатъчно време на поканените да добавят партито към техния график. Ако можете, поканете ги няколко седмици преди събитието.
Независимо дали изпращате писмена покана, имейл или текст, най-добре е да поискате RSVP, за да знаете колко хора да очаквате. Ако не се чуете от някого, преди да е време да закупите съставките за менюто, няма нищо лошо в това да се обадите, за да разберете дали те идват.
Най-добрият ден и време за брънч
Вашият обед може да бъде всеки ден от седмицата, стига хората да са на разположение да присъстват. Ако повечето от гостите ви заемат девет до пет работни места в офиси, най-добрият ден ще бъде събота или неделя. Ако обаче каните хора с различен график, изберете деня, в който повечето от тях могат да присъстват.
Брънчът обикновено се сервира между обичайното време за закуска и обяда - обикновено около 10:00 сутринта. Можете обаче да изберете да започнете рано, така че гостите да могат да си говорят за малко, преди да започнат да се хранят.
Перфектно меню за бранч
Няма зададени правила за това какво трябва да бъде в менюто за бранч. Някои неща обаче ще направят партито по-забавно за всички, включително и за вас.
Ето някои основни съвети за бранч меню, на което всички ще се радват:
- Направете бюфет, така че гостите ви да могат да си служат сами. Предлагайте разнообразни храни и дайте на гостите си много възможности за избор. Сервирайте ястия с яйца, които не изискват приготвяне в последната минута. Quiches и frittatas са чудесен избор. Имайте цветна тава с плодове, за да добавите визуален интерес към масата. Многослойният поднос осигурява вертикално пространство за повече храна и добавя визуален интерес към бюфета. Вместо да се правят палачинки, които стават каши, след като седнат, направете френски тост, изпечен на фурна. След като го направите, но преди да го сервирате, можете да го затоплите във фурна - дори и след като го изключите. Ако сервирате голямо количество месо за закуска, като бекон или шунка, го пригответе във фурната, за да предотвратите появата на голямо количество каша от пръски върху плота за готвене или плотове.
Меню за напитки
Предлагайте разнообразни напитки. Ако решите да сервирате алкохол, разполагайте с безалкохолни опции, като портокалов сок или доматен сок. Също така ще искате да сервирате кафе и чай. Някои от любимите бранч коктейли включват мимози, отвертки, кървави Мари, хрътки и ирландски кафета. Хубаво е да предлагате и девствени версии на тези напитки.
Как да направите своя брънч без стрес
Един от най-добрите начини да бъдете добра стопанка е да се отпуснете. Не винаги е лесно, но има някои неща, които можете да направите, за да премахнете по-голямата част от стреса.
- Направете списък на всичко необходимо за закупуване, включително съставки и декорации. Ако вече нямате достатъчно столове, закупете ги, наемете или ги вземете назаем предварително. Направете възможно най-голяма част от подготовката през нощта. Определете чиниите, чашите, чашите, салфетките и приборите. Поставете тривеци, където ще искате да поставите ястия с гювеч, за да не се налага да бъркате в последния момент. Поставете пресни кърпи за ръце в банята, които гостите ще използват. Уверете се, че има много сапун в дозатора. Ако искате картички за място, запишете имената на гостите си върху доста картон и ги поставете в малки рамки, които те могат да отнесат вкъщи по-късно. Те ще се радват да имат нова рамка за снимки на своите деца или домашни любимци. Декорациите могат да бъдат толкова сложни или прости, колкото искате. Гостите ще бъдат доволни от маса, пълна с храна и няколко добре поставени флорални аранжировки. Ако обаче искате повече, не се колебайте да добавите още декорации. Просто не забравяйте да оставите място на масите за храната и напитките на гостите си. Имайте няколко начални разговора, за да поддържате хората ангажирани. Може да не ви трябват, но е хубаво да имате нещо, на което да се върнете, ако имате. Ако имате място, отделете храната от питейната станция, така че гостите ви да не се блъскат един в друг. Това ще помогне да се предотвратят неудобни и неудобни моменти.
Брънч теми
Независимо от причината за брънча, можете да изберете забавна тема. Ето няколко идеи, за да започнете:
- Garden Party - Донесете на открито вътре или провеждайте партито на открито, ако времето позволява. Поставете саксийни растителни (билки или цветя) декорации и ги изпратете у дома заедно с гостите. Muffin Tin Brunch - Всички елементи от менюто могат да се приготвят в тенджери за мъфини или да се сервират в чаши за мъфини. Парти за пиратски бранч - Всички да носят най-сладките си пижами и размити чехли. Сервирайте традиционна храна за закуска, като бекон, яйца, препечени или бисквити. Кафе и поничка бар - Сервирайте разнообразие от кафе и понички. Уверете се, че имате и някои хранителни опции, като плодове и зеленчуци. Fondue Brunch - Предлагайте различни елементи от фондю с тенджери с разтопен шоколад, сирене и олио. Сервирайте плодовете и кубчетата торта с шоколада. Предлагайте кубчета хляб, меса и зеленчуци със сирене или олио. Международно парти за Брънч - Сервирайте яйца със салса, суши, киче, яйчени рулца, щрудел, еклари и гуакамоле с чипс.
Приятно прекарване
Въпреки че сте домакин на това парти, направете всичко възможно да се забавлявате чудесно. Вашите гости ще бъдат по-спокойни, ако знаят, че се наслаждавате на партито колкото и да са. Ако сте домакин на това парти за някой, който предстои да се ожени или да има бебе, те ще оценят позитивната ви поведение и радостен дух.
