Елейн Лем
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 20 бисквити (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 110 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 20 бисквити (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 110 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 15mg | 5% |
| Натрий 106mg | 5% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 13mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
И Великобритания, и Ирландия са известни с любовта си към бисквити (бисквитки) и този списък включва Hobnob, който също беше гласуван в челната десетка на любимите на Великобритания. Те се правят комерсиално, но да си направите своя собствена е толкова забавно!
Тази рецепта за Hobnob показва колко лесно се правят тези златни, мазни, мазни бисквитки. След като направите партида, те ще бъдат във вашия списък за печене завинаги. Тази рецепта осигурява около 20 бисквитки / бисквити, които трябва да ви видят поне през ден.
Съставки
- 3/4 чаша / 150 г захар (кастра захар)
- 5 унции / 150 г масло (несолено)
- 1 супена лъжица мляко
- 2 супени лъжици Златен сироп (намира се в секцията за хранителни стоки на британски храни)
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 150 г брашно за самовъзстановяване
- 4 унции / 115 г овес
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 300 F / 150 C / Gas 2.
В голяма купа за печене смесете захарта и маслото до светло и кремаво - можете да използвате вилица или електрически ръчен миксер за това.
Добавете млякото, Златният сироп и отново разбийте.
Пресейте брашното със содата за хляб в купата и след това внимателно сгънете в сметаната с помощта на метална лъжица.
Накрая добавете овесената каша и сгънете в сместа. Поставете купата в хладилника за 10 минути.
Междувременно леко намазнете лист за печене или линия с пергаментова хартия.
Разделете тестото на 1 унция (25 g) лъжици. Бързо разточете размереното тесто на топки и ги поставете върху листа за печене. Разделете топките на около 2 инча (5 см) един от друг, тъй като те ще се разпространят при готвенето.
След като тавата се напълни, поставете в средата на загрятата фурна и гответе до златисто кафяво, около 25 минути. Този процес не може да бъде прибързан с повишаване на температурата, тъй като бисквитите ще изгорят.
Извадете тавата от фурната и оставете да престои около 10 минути, за да могат бисквитките да започнат да се настройват. С помощта на шпатула прехвърлете бисквитките в охлаждащ шкаф и оставете, докато се охладят напълно.
Разбира се, изкушението веднага да изядеш Hobnobs ще бъде силно. Ако обаче можете да устоите да ги изядете всички, съхранявайте ги в херметична калаена или пластмасова затворена кутия. Яжте в рамките на една седмица.
Вариации на традиционния хобот
Не може да се отрече, че традиционният Hobnob е най-добрият; тя издържа теста на времето и остава любимата на Обединеното кралство. Ако обаче искате промяна, опитайте една или две от тези идеи:
- Добавете малка шепа сушени плодове като стафиди, касис или султани. Добавете ги с овеса и разбъркайте внимателно.Добавете чаена лъжичка смлян джинджифил с брашното. Това все пак ще придаде на Hobnobs сладък вкус, но с нотка на пикантен джинджифил. Разтопете 100 г млечен шоколад или обикновен шоколад в купа над къкри вода. След като се разтопи, разбъркайте с дървена лъжица. След като обикновените котлони изстинат, внимателно натопете горната част на бисквитата върху разтопения шоколад и върнете бисквитата в охладителната рейка и оставете шоколада да се постави. Сега всичко, което липсва, е хубава чаша чай!
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- британски
- Коледа
