Брайън Хагивара / Гети Имидж
-
Сглобете съставките на шоколадовите листа
Смърч / Елизабет Лабо
За лесни за печат инструкции, вижте рецептата за шоколадови листа.
Шоколадовите листа са красива шоколадова украса, която изглежда точно като нежни листа. Те изглеждат великолепно и са изненадващо лесни за правене!
Можете да използвате различни листа, за да направите шоколадови листа. Просто се уверете, че те са без пестициди и са добре измити и изсушени. Той помага да изберете листа с ясно изразен модел на вени на гърба, така че дизайнът по-лесно ще се прехвърли върху шоколада.
За да направите тези листа, ще трябва:
- 24 пресни листа (измити и изсушени) 8 унции шоколадово бонбони
Пригответе лист за печене, като го оближете с восъчна хартия или пергаментова хартия.
-
Разтопете шоколадовото покритие
Смърч / Елизабет Лабо
Поставете бонбоненото покритие в безопасна за микровълнова купа и микровълнова, докато се стопи, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
-
Оцветете листата с шоколад
Смърч / Елизабет Лабо
Потопете четката за боядисване в разтопеното бонбонено покритие и нанесете с четка дебел слой шоколад от долната страна на листа. Долната страна обикновено има по-изразени вени и ще ви даде по-добър модел на листата ви. Уверете се, че сте щедри със слоя покритие от бонбони - ако е прекалено тънък, шоколадовото листо ще се напука, когато го премахнете.
-
Нека шоколадовия комплект
Смърч / Елизабет Лабо
Поставете листата, шоколадовата страна нагоре, върху восъчната хартия и повторете с останалите листа. Можете да използвате различни цветове на бонбонено покритие, за да направите различни листа, ако желаете.
След като всички листа се покрият с шоколад, охладете тавата, за да настроите покритието, за около 20 минути.
-
Обелете листата от шоколада
Смърч / Елизабет Лабо
Когато шоколадът е напълно готов, извадете тавата от хладилника. Внимателно отлепете листата обратно от шоколада, опитвайки се да не боравите с листата прекалено много, за да не допуснете топлината на тялото да разтопи шоколада.
-
Украсете шоколадовите листа с по-лъскав прах
Смърч / Елизабет Лабо Ако искате да придадете на листата си метален блясък, използвайте по-лъскав прах, за да ги украсите, когато приключат. Тази стъпка не е задължителна, но прави листата "изскочени". Потопете чиста и суха четка за боядисване в блясък на прах и нанесете тънък слой прах по краищата. За по-драматичен вид нанесете слой прах върху цялото листо.
-
Вашите шоколадови листа са готови
Смърч / Елизабет Лабо
Вашите шоколадови листа вече са готови! Поставете ги на торти, тарталети, тартали или всякакви други десерти, които искате.
Шоколадовите листа могат да се приготвят няколко седмици предварително и да се съхраняват в херметически контейнер при прохладна стайна температура. Те са деликатни, затова ги подреждайте и съхранявайте внимателно. Ако е много топло, те се съхраняват най-добре в хладилника, въпреки че това може да доведе до образуване на кондензни петна.
