Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Инфузия: 168 часа
- Добив: 1 750 ml бутилка (25 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 85 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Части: 1 750 ml бутилка (25 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 85 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1mg | 0% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 9mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рок и ръжено уиски е просто комбинация от ръжено уиски и рок бонбони, акцентирани с цитрусови плодове и подправки. Това е древна рецепта, която се е ползвала през целия 19 век и се казваше, че лекува каквото ви мъчи. Рокът и ръжът потъна в популярност през годините, но с неотдавнашното възобновяване на ръжното уиски, той намери ново следване на феновете. Налични са дори редица търговски произведени рок и ръж, но е много лесно да си ги направите сами. Това ви позволява да го адаптирате по ваш вкус.
Тази рецепта за рок и ръж включва всички популярни елементи в традиционния алкохол. Повечето са много често срещани съставки; единственото изключение е хорехаундът. Тази билка отдавна се използва за подпомагане на храносмилането и вероятно е един от ключовете за първоначалния успех на рок и ръж като лекарствен тоник. Можете да следвате тази рецепта с или без хореон; всъщност много версии го изоставят.
Рок и ръж е запарка и е готова за пиене в рамките на една седмица. След като приключите, му се насладете самостоятелно или го опитайте в любимия си коктейл с уиски (прави отличен Джон Колинс).
Съставки
- 1 (750 милилитра) бутилка ръжено уиски
- 6-инчов низ от рок бонбони
- 1 цяла карамфил
- 1 чаена лъжичка хорхаунд
- 2 портокалови филийки
- 2 резенчета лимон
- 1 сушена кайсия
- 1 канелена пръчица
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голям съд добавете уискито, рок бонбоните, карамфила и хорехаунда.
Оставете сместа да се влива на хладно и тъмно място за около 3 дни.
Добавете останалите съставки и задушете допълнително 1 до 2 дни (или повече) на вкус.
След като уискито достигне желания вкус, прецедете плодовете и подправките и бутилирайте уискито.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Използването на добро ръжено уиски е от съществено значение, но не е необходимо да е от партида от специално издание. Няколко от добре познатите основни марки като Wild Turkey, Jim Beam и Rittenhouse ръжните уискита са добър избор. С всички видове ръж, скалните бонбони изрязват нотките на подправката на уискито, създавайки по-мека смес от пикантно и сладко. Колкото по-дълго каменните бонбони седят във уискито, толкова повече аромати ще се стопят. Важно е да тествате инфузията периодично, докато стигне до желаната от вас интензивност на вкуса. Готовата скала и ръжът трябва да бъдат бутилирани под плътно уплътнение. Оригиналната бутилка уиски работи добре или можете да използвате буркан за зидари или друга стъклена бутилка, която затваря въздух. Веднъж прецедени и бутилирани, скалата и ръжът се държат добре до два месеца в хладилника.
Колко силен е рокът и ръжът?
Каменният бонбон ще влее своята сладост в уискито и, подобно на ликьор, това ще намали съдържанието на алкохол. Това обаче няма да е значително и ще варира от една партида до следваща. Да приемем, че вашият завършен рок и ръж е почти идентичен със силата на бутилиране на уискито, което използвате за направата му.
Тагове за рецепти:
- уиски
- коктейл
- американски
- барбекю
