Jupiterimages / Гети изображения
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: служи 4 до 6
Тази картофена касерола получава допълнителен вкус и цвят от шунка, моркови, зелен лук и целина. Сиренето се добавя към соса, за да се получи обилно гарнитура, която да е с всяка храна.
Изпечете тези страхотни картофи за овкусяване за ежедневно хранене или ги занесете на вечеря с гърба.
Чувствайте се свободни да използвате по-малко зеленчуци или да добавите намачкана отгоре хлебна трохи, ако желаете.
Съставки
- 3 килограма обелени картофи (тънко нарязани, около 6 до 8 чаши)
- 3 супени лъжици масло или маргарин
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 6 зелени лука, с около 3 инча зелен цвят (нарязан)
- 1/2 чаша моркови (нарязани)
- 1 до 1 1/2 чаши варена шунка (нарязана на кубчета)
- 3 супени лъжици брашно
- 1 1/4 до 1 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 чаши сирене Чедър (настърган, разделен)
Стъпки, за да го направите
В тенджера разтопете маслото на средно слаб огън; добавете целина, зелен лук, моркови и шунка.
Соте, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат.
Добавете брашното, като разбърквате, докато се смеси добре.
Постепенно добавете 1 1/4 чаши мляко, като бъркате непрекъснато.
Продължете готвенето, като непрекъснато бъркате, докато сместа не стане балон; добавете 1 чаша сирене.
Гответе, докато сиренето се разтопи; добавете още мляко, ако сместа е много гъста.
В гювеч с 2 четвъртинки поставете слой от картофите, а след това и слой сос. Повторете за допълнителни слоеве.
Печете на 325 F за 45 минути; отгоре с останалата 1/2 чаша сирене и печете около 10 минути по-дълго или докато сиренето се разтопи.
Вариант на рецептата
- Комбинирайте 1 чаша меки хлебни трохи с 2 до 3 супени лъжици разтопено масло. Поръсете трохите върху сиренето.
Тагове за рецепти:
- чедар
- гарнитура
- американски
- Коледа
