Лин Ливанос Атан
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 50 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 40 бисквитки (40 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 171 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 40 бисквитки (40 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 171 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 47mg | 16% |
| Натрий 194mg | 8% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 36mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Гръцкото семейно тържество не би било пълно без възхитителната мрачна доброта на курабиите (коо-рах-BYEH-те).
Това са много богати бисквитки (както и повечето бисквити), но по някакъв начин са по-леки и се стопяват в устата ви. Не забравяйте да направите допълнително, защото те ще отидат бързо!
Съставки
- 1 килограм несолено масло (омекотено)
- 2 големи яйчни жълтъка
- 1/2 чаша захарни захари
- 2 супени лъжици узо
- 1/2 чаена лъжичка ванилов прах (или 2 чаени лъжички екстракт от ванилия)
- 1/2 чаша бадеми (препечени и нарязани на много ситно)
- 1 килограм брашно за кекс (около 3 1/2 до 4 чаши)
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- По желание: цели скилидки за украса
- Гарнитура: 2 чаши сладкарска захар за прах
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В купата на миксер за стойка добавете маслото и разбъркайте до леко и пухкаво, около 5 минути. Настържете страните на купата и добавете жълтъците и 1/2 чаша захарни захари. Смесете добре. Добавете узото, ванилията и препечените нарязани бадеми.
В отделна купа пресейте заедно брашното, бакпулвера и содата. С миксера на слаб, добавете брашното към сместа с масло и разбъркайте, докато се включи. Не искате да прекалявате с тестото, защото това ще засили бисквитките. Охладете тестото за около половин час, за да улесните боравенето и разточването.
Загрейте фурната до 350 F. Готовите листове за печене са готови.
Извадете тестото от хладилника. Вземете парче тесто с размерите на орех, разточете го на топка и поставете върху листа с бисквитки, като разстояте 1 инч един от друг. Алтернативно, разточете парче тесто с размер на орех в дънер и след това завийте краищата и леко прищипайте, за да направите полумесец или полумесец.
Изучете всяка бисквитка в центъра с по желание цяла скилидка и печете за 20 минути или само докато започне да покафенява.
Когато бисквитките са все още много топли, драгирайте в захарната захар. (Работете с тях внимателно, защото са крехки.) Захарният слой почти ще се разтопи и покрие бисквитките. След като бисквитките се охладят малко, добавете още едно напудряване на захарта на сладкарите.
Извадете скилидката преди консумация. Да се съхранява в закрит съд с леко прах за сладкарска захар до един месец.
Курабиетата са вкусни, сервирани с чай, кафе или чаша узо. За децата ще бъде ред на чаша мляко. Тъй като тези бисквитки се съхраняват добре, те са чудесна грижа за предварително грим, която би била идеална за трапеза със сладкиши.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- Гръцки
- рождени дни
