Джон Шепърд / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 142 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 142 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 6mg | 2% |
| Натрий 318mg | 14% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 127mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Не позволявайте етикетът с ниско съдържание на мазнини на тази полезна за вас рецепта за супа от броколи да ви изключи. То е също толкова кремообразно като версиите с по-големи мазнини и задоволява всяко време на годината самостоятелно за обяд или като предястие към пълноценно хранене.
Номерът да добавите тялото към супи с ниско съдържание на мазнини е чрез използване на картофи и малко нискомаслено или обезмаслено мляко и след това го бъркате в блендер.
Съставки
- 2 чаени лъжички зехтин
- 1/2 среден лук / 3/4 чаша (ситно нарязан)
- 1 стрък целина (ситно нарязан)
- 1 среден картоф Yukon Gold (обелен и нарязан на кубчета)
- 4 чаши пресни броколи (включително стебла, нарязан на ситно)
- 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (или зеленчуков бульон)
- 1 1/2 чаши обезмаслено мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте олио на среден огън в съд за супа или холандска фурна.
Леко сотирайте лука и целина за 3 до 4 минути, докато лукът омекне.
Добавете картофа и нарязаните броколи, последвани от бульона и млякото. Доведете до кипене, след това намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато зеленчуците омекнат.
Оставете супата да се охлади леко, след това прехвърлете в блендер на 2 до 3 партиди и смесете до гладкост. Върнете супата в тенджера и загрейте леко до готовност за сервиране.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Какво да сервирам с кремообразна супа от броколи
Дори ако планирате да сервирате тази супа като самостоятелно ястие, всяко кремообразно ястие се нуждае от малко хрупкав контрастен вкус. Но не саботирайте темата с ниско съдържание на мазнини, като сервирате традиционните хлебчета, за да се потопите в супата или крутоните, поръсени отгоре. Вместо това изберете здрави страни с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.
Можете да опитате да поръсите порцията си супа с няколко супени лъжици настъргано нискомаслено сирене или 1 унция семена от здравословни мазнини като мак, тиква, слънчоглед или ленени семена. Семената могат да бъдат сурови, печени или сушени и ще осигурят здравословна доза фибри и протеини, заедно със здравословните мазнини, от които всеки се нуждае.
Странично ястие от сувенири като моркови, целина, джиджам, филийки от черен пипер също ще достави така необходимата хрупкавост.
Ако търсите нещо по-съществено с вашата супа с ниско съдържание на мазнини и искате да поддържате зелената тема, тази пролетна пролетна ролка ще бъде перфектна. Приготвя се с пресни аспержи, щриховки, репички и зелен чесън, както и кълнове и нежни марули. Включете филийки запечено тофу, настъргано печено пиле или нарязани скариди за добавен протеин, но пролетните рулца са също толкова вкусни в тяхното състояние на всички вегетации.
6-те най-добри услуги за доставка на здравословно храненеТагове за рецепти:
- Броколи
- супа от броколи
- обяд
- американски
