Сладка, пикантна и изпълнена с вкус, тази рецепта от Джинджър Кис е невероятно изживяване и всичко започва с водка, напоена с джинджифил. Джейми Грил / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (сервиране)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 184 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 коктейл (сервиране) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 184 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 26mg | 1% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 23mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Киселият джинджифил е създаден от Адам Уилсън от Барета в Сан Франциско. Той е създаден, за да съдържа запазена от джинджифил водка на Skyy, която беше една от най-добрите джинджифилови водки, които съм имала досега. Оттогава водката е преустановена и най-добрият ви вариант е да направите своя собствена. Инструкциите за инфузията са по-долу.
Това е прост коктейл, който чудесно показва аромата на водка. Тя е една от онези напитки, които показват нов алкохол в стил на староучилищна напитка и именно това е много страхотно в него.
Джинджифилът, кленът и лимонът са отлични заедно, създавайки сладка, зигваща подправка, компенсирана от прясно кисело. Много се случва в напитката и когато всичко се събере, това е невероятно изживяване.
Съставки
- 2 унции Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 унция лимонов сок
- 1/2 унция яйчен белтък
- Кленов сироп 1/2 унция
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки в шейкър за коктейл с лед.
Разклатете енергично и прецедете в чаша за коктейл.
Гарнирайте с усукване на лимон.
С любезност на рецептата: SKYY Водка
Съвети
- Отвъд водката, всичко останало в този коктейл е свежо и би имало смисъл единствено лимоновият сок да следва примера. Средният лимон дава около 1 3/4 унция, така че един лимон да бъде изобилен и дори може да получите достатъчно за две напитки от по-голям лимон. Ако сте внимателни и искате да запазите лимона, първо отрежете усукването, а след това нарежете лимона на половина, за да получите нужния сок. Ако нямате кленов сироп под ръка, богат обикновен сироп или нектар от тъмно агаве ще се справи добре, макар че не са съвсем същите като наистина богатия клен. Средното голямо яйце има яйчен белтък от около 1 унция. Тъй като тази рецепта изисква 1/2 унция, ще искате или да разделите яйчния белтък наполовина, или да направите две напитки наведнъж. Има момент, в който този коктейл може да съдържа твърде много яйце, затова е важно да сте наясно с това.
Колко силен е джинджифилът?
Тази рецепта с джинджифил кисела е изненадващо лека в сравнение с много други водени мартини. Това е така, защото Скай Джинджър е водка със 70 доказателства и е надвишена от общия обем на всичко останало в напитката. Насладете се на гладкото отпиване на тази напитка, защото тя се намира точно около 15 процента ABV (30 доказателства).
Направете своя собствена джинджифилова водка
Джинджифилът е чудесен аромат за дестилирани спиртни напитки и е много лесно да си направите собствена водка, напоена с джинджифил. Тази инфузия може да отнеме до две пълни седмици, за да достигне оптималния вкус, така че е най-добре да планирате предварително.
1/2 чаша пресен джинджифил, нарязан на циферблати с дебелина 1/8 инча *
1 водка за бутилка от 750 мл
* Някои рецепти за запарка от джинджифил ще изискват настърган или нарязан на кубчета джинджифил. Предпочитам филийки, защото те се прецеждат по-лесно след две седмици в течността. Разбира се, ако използвате стара бутилка с алкохол, те може да не пасват на тясната шийка, така че не се колебайте да ги заровите по размер.
Добавете нарязания джинджифил в бутилка за инфузия с плътно затварящ се капак.
Налейте във водката.
Разклатете добре и съхранявайте на хладно, тъмно място.
Всеки ден добре разклащайте бутилката.
След 7 дни тествайте водката за аромат и продължете да вливате 2-3 дни по-дълго, ако е необходимо. Тествайте отново и продължете по-дълго, ако искате по-силен вкус.
След като ароматът достигне своя връх, прецедете всички парчета джинджифил и отново бутилирайте водка под плътно уплътнение. Етикет и дата на бутилката.
Не е нужно да използвате най-добрата си водка за тази инфузия, но аз също не препоръчвам да бъдете пълна чепска ръка. Изберете добра водка, която няма да имате нищо против да пиете в коктейл, толкова прозрачен, колкото този Джинджифилова кисела.
Още коктейли от водка с джинджифил
Тиквена подправка
Червено над петите
Сладка топлина
Тагове за рецепти:
- джинджифил
- американски
- страна
- напитка
