Смърч / Диана Rattray
- Общо: 57 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 42 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 323 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| двайсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 323 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 31mg | 10% |
| Натрий 566mg | 25% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 12гр | 43% |
| Протеин 21гр | |
| Калций 75mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Доматите, беконът, лукът и разнообразните чушки ароматизират тези вкусни чернооки грахчета. Ястието е направено с консервиран грах с черни очи, така че е леко да се приготви.
Независимо дали правите това ястие за традиционна новогодишна вечеря или като гарнитура към ежедневното хранене, със сигурност ще ви хареса. Сервирайте граха с клинове на прясно изпечен царевичен хляб за приказна храна.
Вие контролирате пикантността на това ястие. Добавете малко нарязани чушки от джалапено за повече топлина или добавете малко допълнителна кайена към сместа.
Съставки
- 8 унции / 8 до 10 ленти бекон (нарязани на кубчета)
- 3 (15 унции) консерви грах с черни очи (необработен)
- 2 големи лука (нарязани на ситно)
- 1 1/2 чаши зелен пипер (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша червен пипер (нарязан на ситно)
- 2 чаши целина (нарязан)
- 2 (14, 5 унции) консерви домати (нарязани на кубчета)
- 1 (4 унции) може мек зелен чили пипер (нарязан)
- 3 супени лъжици червен пипер (мариновани, нарязани на вкус или на вкус)
- По желание: кошерна сол (на вкус)
- По желание: черен пипер (прясно смлян, на вкус)
- По желание: 1/2 до 1 чаена лъжичка кайенски пипер (смлян)
Стъпки, за да го направите
В голям, тежък тиган или сот тиган сгответе бекона, докато мазнината се е получила.
С нарязана лъжица прехвърлете сланината в голяма холандска фурна или саксия; разбъркайте в 3 консерви грах с черни очи.
Към капещите бекон в тигана добавете нарязания лук, зелен и червен пипер и целина. Гответе, като разбърквате, докато лукът е полупрозрачен и зеленчуците омекнат.
Прехвърлете сварената смес от лук и черен пипер в холандската фурна и след това добавете нарязаните на кубчета домати, нарязаните леки чили чушки и нарязаните чушки от джалапеньо, ако използвате.
Доведете сместа до кипене на среден огън. Намалете топлината до ниска; покрийте и оставете да къкри за 30 до 40 минути.
Добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Прибавете 1/2 до 1 чаена лъжичка смлян кайенски пипер, ако желаете, за подправка грах.
Сервирайте тези вкусни пикантни грахчета горещи с прясно изпечен царевичен хляб.
Вариации на рецептата
- Може да замените три кубчета домати нарязани на кубчета домати със зелени чили чушки (леки или люти) или две консерви с домати в чили чили 14, 5 унции за двете консерви нарязани на кубчета домати и да пропуснете консервата с нарязани леки зелени чили чушки. Ако желаете, използвайте пресни ситно нарязани червен пипер на мястото на маринованите халапеньо чушки.
Тагове за рецепти:
- боб
- предястие
- южен
- нови години
