Анабел Брейк / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 до 2 порции
Този невероятен, годни за консумация сладолед палео ще издуха чорапите ви. Може би не буквално, но е толкова кремообразно и сладко, че сериозно ще ви впечатли.
Кокосовото мляко се използва тук вместо сметана, за да осигури палео-благоприятна алтернатива на обикновеното мляко, което също дава на десерта допълнителен кремообразен тласък. Ще видите също използването на сол и сок от лайм, които работят за поддържане на зелените непрозрачни цветове на авокадото и заоблят вкуса.
Важно е да следвате внимателно рецептата, за да постигнете най-добър резултат. Ако сладоледът не се остави да замръзне напълно, това може да повлияе на качеството на вкуса и текстурата.
Съставки
- 4 узрели авокадо
- 3/4 чаша суров мед
- 1/2 чаша кокосово мляко
- 2 с.л. сок от лайм
- 1/2 с.л. розова хималайска сол
Стъпки, за да го направите
Обелете авокадото или го нарежете наполовина и извадете ямата, като изстържете месото.
Разбийте авокадото „месо“ с вилица, докато консистенцията стане гладка и без бучки. Можете също да изгладите в блендер.
Добавете мед към месото от авокадо. Разбъркайте старателно с лъжица.
Сложете сместа в блендер.
Добавете кокосовото мляко към сместа.
Блендирайте на средно, докато получите приятна гладка консистенция и всички съставки се смесят напълно.
Поставете сместа в машина за сладолед или сейф за фризер и замразете за минимум 2 часа или за една нощ.
Веднъж замразени, настържете предпочитаното количество в купа и копайте!
- По желание гарнитури: Можете да сервирате сладоледа с допълнителен мед, накапен отгоре, или да сервирате лъжичките си от страна на пресни къпини, боровинки или други полезни за палео плодове. Съхранение: Поставете в безопасен, херметичен контейнер и съхранявайте до три седмици.
Тагове за рецепти:
- авокадо
- десерт
- американски
- 4-ти юли
