fstop123 / Гети изображения
Репичките се отглеждат почти във всяка зеленчукова градина. Те бързо растат и големите семена са идеални за градинарство с деца.
Когато чуем репички, много от нас се сещат за малки, кръгли, червени и остър. Засега най-популярните ядени и отглеждани репички отговарят на това описание. Въпреки че има по-дълги сортове и различни цветни репички, малките кръгли репички са толкова бързи и лесни производители, те на практика определят каква трябва да бъде репичката. Дори тази скромна репичка с форма на глобус предлага голямо количество разнообразие. Те могат да бъдат кръгли или продълговати, горещи или меки, червени, розови, лилави, бели или двуцветни.
Азиатските сортове репички често се наричат "зимни репички", защото те зреят в края на сезона и могат да се съхраняват през зимата. Daikon е японска дума, означаваща "голям корен" и някои от тези репички наистина могат да придобият големи размери, въпреки че не всички азиатски репички са дълги. Черната репичка е най-горещата.
Не забравяйте, че върховете или зелените репички също са годни за консумация, както и шушулките. Има дори сортове, като репичка „Плъхове опашка“, които се отглеждат специално заради жилещите им шушулки, които растат през цялото лято.
Репичките са членове на семейство Brassicaceae или кръстоцветни, заедно с броколи, зеле, карфиол, къдраво зеле и нашийници.
Ботаническо име
Често срещано име
Репичка
Зони на издръжливост
Репичките са годишни растения и бързи такива. Така че те нямат рейтинг за устойчивост на USDA.
Зрял размер
Размерът на репички варира значително. Малките репички с форма на глобус са най-добри, когато са с диаметър около 1 инч. По-дългите типове Daikon могат да достигнат 8 до 14 инча дължина и 2 до 4 инча в диаметър.
Излагане на слънце
Пълно слънце до частична сянка: Обикновените малки репички трябва да растат бързо в хладно време, така че се нуждаят от много слънце.
Дни до прибиране на реколтата
Това зависи от вида на репичките, които отглеждате. Някои от по-малките репички узряват за едва 25 дни. По-големите зимни репички могат да ви накарат да чакате до 60 дни.
Прибиране на репички
Пролетни репички - бързозрелите, кръгли репички са готови за прибиране на реколтата след 3 до 4 седмици. Обикновено ще видите горната част на репичките да изскача през почвата. Когато изглежда, че е почти сантиметър напречен, той е готов да вземе. Репичките могат да бъдат събрани чрез дърпане или леко разхлабване на заобикалящата ги почва. Не позволявайте на зрелите репички да седят в земята или те ще получат или дървесни, или гъбасти.
Зимни репички - дългите, азиатски сортове репички отнемат повече време, за да узреят, понякога до 3 месеца. Те трябва да бъдат събрани преди земята да замръзне и могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.
Изтънените растения от всички сортове могат да се използват като салатни зеленчуци или върху сандвичи или плаващи на супи.
Съхраняване на репички
Извадете зелените върхове и съхранявайте луковиците и върховете отделно. Оставянето на листата ще извлече влагата и хранителните вещества от репичката крушка. Репичките с форма на глобус могат да се съхраняват в хладилник, в пластмаса, за около седмица. Зимната репичка ще издържи около 2 седмици в хладилника или няколко месеца в студено съхранение.
Съвети за отглеждане на репички
Репичките са зеленчук от хладен сезон, който може да узрее много бързо. Малките, кръгли сортове ще станат дървесни, ако се отглеждат при горещи температури.
Репичките, като повечето зеленчуци, отглеждани за корените им, са директно засяти в градината. Те могат да бъдат стартирани много рано през пролетта, веднага щом земята е сравнително суха, и отново към края на лятото за есенна градина и дори в късна есен със защита на студена рамка. Тъй като репичките растат бързо, те могат да бъдат притиснати между другите растения в зеленчуковата градина. Репичките ще бъдат събрани преди останалите зеленчуци да се нуждаят от допълнително място. Плюс това репичките са добри за разхлабване и обработване на почвата за по-бавно покълване на зеленчуци, като морковите.
Посейте семена с дълбочина 1/4 до 1/2 инч. Ще искате поне 2 инча между растенията, но разсадът може да бъде изтънен и изяден, когато са високи сантиметър или два.
Грижа за репичките
Тъй като репичките бързо растат, те не се нуждаят от торене, въпреки че е необходимо да се започне с богата добре дренираща почва. Проверявайте често размера за прибиране на реколтата, преди да започнат да намаляват. Можете да усетите размера на върховете точно под почвената линия или да продължите напред и да издърпате няколко.
За да има постоянна реколта, последователно сейте нова култура на всеки 10 - 14 дни, докато не стане твърде топло. Повечето репички се закрепват за семе при горещо време. Ядливите подправени репички са чудесен заместител през лятото, тъй като искате да отидат на семе.
Отглеждане на репички в контейнери
Бързорастящите пролетни репички растат доста добре в саксии и отглеждането им по този начин е добър вариант, ако сте засегнати от коренови личинки. Те ще се нуждаят от поне 4 инча дълбочина на почвата и много вода.
Предлаганите сортове репички да растат
Ранни пролетни сортове:
- 'Cherry Belle': кръгъл, червен (22 дни) 'Early Scarlet Globe': Кръгъл, червен (22 дни) 'Великденско яйце': Овални, смесени цветове (25 дни)
Още толеранс за топлина:
- „Френска закуска“: продълговата, червено / бяла основа (23 дни) „Бурулка“: Дълга и стройна, бяла (25 дни) „Плъх опашка“: Отглежда се за ядливите си шушулки, а не за корена си (45 до 50 дни)
Зима (съхранение):
- „Китайска роза“: червена кожа / бяла плът (52 дни) „Кръгла черна испанска“: черна кожа / бяла плът (55 дни) Daikon: Дълга, бяла и изненадващо лека (60 дни)
Вредители и проблеми
- Зелените корени от червеи са по-голям проблем в северните градини, където те ще се тунелират в репички. Червените червеи могат да се хранят и с репички. Бълхите бръмбари ще направят швейцарско сирене от листа от репички, но не нараняват луковицата.
Наблюдавайте, за да хванете тези насекоми, преди да унищожат цялата реколта. Можете да ги избегнете почти изцяло, като отглеждате репичките си под капаци на редици.
Репичките намаляват в качеството, когато температурата се затопли. Те могат да станат жилави и дървесни или гъбасти с кухи центрове. След като репички болтове или отиде за посев, крушката спира да се образува.
