Смърчът яде / Джулия Хартбек
- Общо: 80 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 341 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| петдесетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 341 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 86mg | 29% |
| Натрий 65mg | 3% |
| Общ въглехидрат 50гр | 18% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 30mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пресечете тиквен пай с пай с пекан и ще получите най-доброто от двата свята - и той е толкова добър, колкото изглежда! Този баница с тиквен пекан ще впечатли приятелите и семейството ви и е идеалният десерт за вашето меню за благодарност или коледен десерт.
Тиквеният слой се гарнира с класически слой пекан с пай и се изпича до съвършенство в домашна или готова черупка за пай. Има инструкции и за основен сладкиш с пай за обработка на храни.
Съвети за предотвратяване на круши от пай с мокро дъно
Съставки
- 3 големи яйца (разделени)
- 1 чаша консервирана тиква (пакетирана)
- 1 чаша гранулирана захар (разделена)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил
- Тире сол
- 2/3 чаша светъл или тъмен царевичен сироп
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша пекан (грубо нарязан)
- 1 приготвена или домашна дълбока коричка за пай
- За кората на пая: (незадължително)
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 до 2 чаени лъжички гранулирана захар
- 1 пръчка масло (охладено и нарязано на малки парченца)
- 3 до 5 супени лъжици ледена вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Загрейте фурната до 350 F (180 C / Gas 4).
Ако използвате замразена коричка за пай, не размразявайте; предварително загрейте лист за печене във фурната и поставете пая върху листа с бисквитки. Или използвайте рецептата по-долу за кора за обработка на храни.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
В малка купа комбинирайте 1 яйце, тиква, 1/3 чаша захар, канела, джинджифил, карамфил и сол.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Разстелете сместа във вътрешността на пайковата кора.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
В средна купа леко разбийте останалите две яйца.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Разбъркайте царевичния сироп и останалата 2/3 чаша захар, разтопеното масло и ванилията; разбърква се, докато се смеси добре.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Разбъркайте с пекани.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Внимателно лъжица пълнеж от пекан върху тиквената смес.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Печете пая за 50 до 60 минути или докато пълнежът се постави около ръба. Охладете пай изцяло на телена поставка.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът яде / Джулия Хартбек
За да направите коричка за пай
Съберете съставките.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
В хранителен комбайн пулсирайте брашното със солта и 1 или 2 чаени лъжички захар.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Разпръснете парчетата охладено масло върху брашнената смес и след това пулсирайте 5 или 6 пъти или докато наподобява груби трохи. Все още се виждат парченца с размер на грахово зърно.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Добавете 3 до 5 супени лъжици ледена вода в поток, докато машината работи, точно докато тестото започне да образува бучки. Обърнете го върху набрашнена повърхност и я стиснете, докато се държи заедно. Навлажнете ръцете си, ако е необходимо, но не омесете тестото и не го претоварвайте.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Оформете тестото в сплескан диск и увийте в пластмасова обвивка.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
В хладилник тестото за 30 минути.
Разточете охладеното тесто върху набрашнена повърхност в 11- или 12-инчов кръг и подредете чинията с пай. Флейтирайте ръба по желание.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Тагове за рецепти:
- вид сев.-ам. орех
- десерт
- южен
- Коледа
