Елизабет Лабо
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 90 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 36 трюфела (36 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 36 трюфела (36 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 74 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 7mg | 2% |
| Натрий 22mg | 1% |
| Общ въглехидрат 7гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 23mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
О, кажете, виждате ли? Тези червени, бели и сини трюфели са идеални за всеки патриотичен празник, особено празник на Деня на независимостта!
Започват с пълнеж от богат, кремообразен бял шоколадов ганаш. Добавих малък брой джими точно в пълнежа, така че всяка хапка да има малко хрупка и забавна червена, бяла и синя изненада вътре! Трюфелите са завършени с външно покритие от повече джими, което е едновременно много лесен начин да ги завършите, а също и много сладък!
Съставки
- 12 унция бял шоколад (нарязан или чипс от бял шоколад, около 2 чаши)
- 2 унции / 4 с. Л. масло (нарязано на кубчета)
- 1/4 чаша тежък крем
- 1 щипка сол
- 1 чаша джими (червено, бяло и синьо, разделно използване)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете нарязания бял шоколад, маслото, тежката сметана и солта в средно безопасна микровълнова купа.
Микровълнова смес от бял шоколад на 3 секунди, като разбърквате след всеки 30 секунди. Продължете да загрявате и разбърквате, докато белият шоколад се разтопи изцяло, след това преминете на размах и разбийте всичко заедно до гладкост.
В зависимост от вашия бял шоколад, сместа може да се отдели - отгоре може да се появи слой разтопено масло. Това понякога се случва в зависимост от съдържанието на шоколад и какаово масло. Но това не е проблем - просто прехвърлете сместа в хранителен комбайн или блендер и смесете на кратки изблици, докато всичко се събере. Прехвърлете обратно в купа.
Разбъркайте 1/4 чаша червени, бели и сини джими в сместа от бял шоколад. Натиснете слой с прилепнали опаковки отгоре и охладете в хладилник, докато стане достатъчно твърд за загребване - около 45 до 60 минути.
Покрийте хартия за печене с восъчна хартия или пергаментова хартия и поставете останалите 3/4 чаши джими в широка, плитка купа.
Използвайте чаена лъжичка или малка лъжичка за бонбони, за да оформите бонбоните в 1-инчови топки.
Разточете нежно топката между дланите си, за да я направите кръгла, след това я поставете в купата с джими и я разточете, докато я покриете.
Разточете го леко между дланите си още веднъж, за да натиснете джимитите в бонбоните, след което поставете трюфела върху листа за печене. Повторете, докато не се оформят всички трюфели - трябва да получите около 36 трюфела от тази рецепта.
Съхранявайте четвърти юли трюфели в херметически контейнер в хладилник за около 2 седмици. Тези трюфели имат най-добър вкус при стайна температура.
Наслади се!
Бакшиш
- Тъй като целият аромат на този бонбон идва от белия шоколад, препоръчвам да използвате най-доброто, което можете да намерите. Евтиният бял чипс от магазина няма да има толкова добър вкус, колкото висококачествен бар с истинско какаово масло и екстракт от ванилия.
Тагове за рецепти:
- червен
- бял
- бонбони
- десерт
