Говеждо месо в соев сос със смесена зеленчукова рецепта

Гети изображения

• Общо: 105 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 95 минути
• Добив: 4 до 6 порции

5 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
402	Калории
шестнайсетгр	Дебел
петнайсетгр	Въглехидратите
четиресет и осем грама	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 4 до 6 порции
Сума на порция
Калории	402
% Дневна стойност *
Общо мазнини 16гр	21%
Наситени мазнини 6гр	31%
Холестерол 135mg	45%
Натрий 1148mg	50%
Общ въглехидрат 15гр	5%
Диетични фибри 3g	12%
Протеин 48гр
Калций 83mg	6%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Това ястие е пример за "червено готвене", където месото се къкри в соев сос и вода. Но, това е по-западно ястие. Една по-стандартна рецепта за говеждо шанхайско няма да излезе същата.

Съставки

• 4 ряпа (около 1 1/2 фунта)
• 3 големи моркови
• 3 филийки джинджифил
• 2 зелени лука
• 2 супени лъжици олио, или според нуждите
• 2 килограма задушено говеждо месо, нарязано на парчета
• 3 чаши телешки бульон
• 1 чаша вода
• 2 супени лъжици китайско оризово вино или суха шери
• 3 супени лъжици тъмен соев сос
• 1 супена лъжица лек соев сос
• 1 супена лъжица кафява захар

Стъпки, за да го направите

Нарежете ряпата на парчета с размер на хапки. Обелете морковите и нарежете по диагонала на 1-инчови парчета. Нарежете джинджифила. Нарежете зеления лук на трети.

В уок или голяма тенджера загрейте маслото на средно силен огън. Добавете джинджифила. Гответе, докато омекне, след това покафенее говеждото. Добавете говеждото бульон, водата, оризовото вино или шерито и 1 супена лъжица от тъмния соев сос. Довежда се до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 1 час.

Добавете нарязаните зеленчуци, лекия соев сос, останалата част от тъмния соев сос и кафявата захар. Оставете да къкри, непокрит, за още 30 минути. Овкусете и коригирайте подправката, като добавите сол, черен пипер или соев сос по желание. Сервирайте горещо с ориз или юфка.

Тагове за рецепти:

• морков
• говеждо месо със соев сос
• вечеря
• азиатски

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!