Rick Lew / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Плюс: 20 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Балсамовият оцет и черният пипер засилват аромата на ягодите, извеждайки тяхната сладост. Първият път, когато чуете за използването на ароматите заедно, може да се опитате да го опитате, но дегустацията е вярваща.
Ако сервирате придирчиви или неприключителни ядещи, може да искате да запазите тази тайна за себе си, докато не се настървят колко страхотни са вкусите на ягодите.
Тези плодове са страхотни както със сладки, така и с пикантни ястия. Опитайте ги на върха полеви зеленина с козе сирене или ги сервирайте за десерт над сладолед или паунд торта.
Колкото по-добро качество на балсамовия оцет и плодове, които използвате, толкова по-добра ще бъде тази рецепта. Единственото оборудване, от което се нуждаете, е нож за нарязване на ягодите.
Съставки
- 1 кварт ягоди (изплакнати, олющени и нарязани)
- 3 супени лъжици захар
- 1 1/2 супени лъжици балсамов оцет
- Черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Изплакнете, обвийте и нарязайте ягодите
Поставете нарязаните плодове в средна нереактивна купа (например стъклена купа).
Поръсете горските плодове със захарта и балсамовия оцет и хвърлете леко, за да намажете.
Оставете плодовете да се мацерат в сместа от оцет и захар за около 15 минути.
Добавете 4 до 5 мелене на едър черен пипер към горските плодове и хвърлете за козина.
Оставете ароматите да се смесят около 5 минути повече преди сервиране.
Съвети
Охладете остатъците в хладилника и използвайте в рамките на няколко дни. Можете също да замразите всички остатъци за по-дълги периоди. Те ще загубят формата си, но могат да се насладят на смесени със сладолед или над други десерти.
Предлагане на предложения за балсамови ягоди от черен пипер
Можете да се побъркате с начини да сервирате тези балсамови черни пиперни ягоди. Страхотни са с летни салати, особено на полски зеленина с малко натрошено козе сирене или горгонзола. Може да не ви е необходима друга дресинг за салата.
Сервирайте ги както бихте нарязали и други нарязани ягоди на десерти. Те са вкусни на сладолед със сладолед. Направете бърз десерт, като ги лъжете върху препечена торта с лири. Вземете обичайния ягодов къс кок, като използвате балсамови ягоди от черен пипер. Можете дори да им се насладите сами с малко бита сметана или леко подсладен маскарпоне.
Балсамов оцет
Най-висококачественият балсамов оцет е направен в Италия от гроздов сок, който се готви, за да го карамелизира и след това се отлежава и ферментира в дървени бъчви, за да му придаде сложни аромати.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- десерт
- Италиански
- рождени дни
