Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 3 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 218 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| четиресет и осем грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 218 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 42mg | 2% |
| Общ въглехидрат 48г | 18% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 63mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Корейците обичат сладките картофи и обичат ориза си, а шегата (джук) е една от най-върховите корейски удобни храни. Това е цял куп добрини, събрани в една, проста рецепта.
Джок, джук, каша или конге (на китайски) е за когато сте студени, болни, уморени или за онези времена, когато просто искате да използвате част от този остатъчен ориз за закуска или обяд. Добре е и за онези, които гледат въглехидратите си, защото можете да направите много шега с много малко количество ориз.
Съставки
- 3/4 чаша ориз
- 5 чаши вода
- 1 сладък картоф (обелен и нарязан на около 1-инчови парчета)
- По желание: сол (или соев сос)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Измийте и изплакнете ориза.
Поставете ориза, сладкия картоф и водата в тенджерата за ориз всички заедно.
Използвайте настройката за каша, започнете да готвите.
Когато готварската за ориз покаже, че е свалена, разбъркайте кашата с дървена оризова лъжица.
Каша от черпак в отделни купички.
Сервирайте със сол или соев сос, така че хората да могат да се адаптират към техния вкус.
Наслади се!
Някаква история на Джок или Juk от KoreaTaste:
Juk представлява значителна част от корейската храна. Дори само в древната литература са описани около 40 вида оризова каша. Има голямо разнообразие от каши, като huinjuk (приготвен само с ориз и вода) и gokmuljuk (зърнена каша, направена с червен боб, ечемик и ориз), tarakjuk (оризова каша, смесена с мляко), yeolmaejuk (оризова каша, смесена с борови ядки, орехи и джуджуби) и gogijuk (оризова каша с добавено говеждо или пилешко месо).
В наши дни джук вече не служи като храна за оцеляване при спешни случаи; сега е по-високо ценена като гурме или енергизираща храна с добавяне на скъпи съставки като женшен и абалон. В луксозните корейски ресторанти той е включен като един от курсовете в меню с пълен курс, точно като курса за супа в западните ресторанти. Също така, джукът е много популярен в наши дни като диетична храна.
Хората в южните райони като провинция Гуандун отглеждат основно ориз, така че ядат оризова каша за закуска по-често от хората на север, които отглеждат основно пшеница. Съществуват доста голямо разнообразие от различни оризови каши според съставките, които се смесват или добавят като гарнитура, но двете основни категории са: huinjuk (приготвен от ориз и вода) и jaejuk (ориз варен с месо или риба).
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- азиатски
- семейна вечеря
