apaltynowicz / RooM / Гети изображения
Горещото какао и горещият шоколад обикновено се пият самостоятелно с упадъчни гарнитури, като бита сметана и ружа. И все пак способността на горещата напитка да се сдвоява с други аромати е много по-голяма, отколкото обикновено се дава.
Това ви изненадва? Въпреки че горещото какао обикновено се свързва с уютна нощ, гушкана на дивана или край огъня, тя наистина се справя добре с различни храни. Разрешено, какаото не върви с всичко, но някои солени, сладки и остра храна са чудесни възможности за сдвояване с горещ шоколад.
Как да си направим домашен топъл шоколадКак да сдвоите горещ шоколад с храна
Важно нещо, което трябва да имате предвид при сдвояването на напитки и храни е, че целта е да допълвате, а не да съвпадат - храните, които са сдвоени. Макар да е изкушаващо да се копаеш в страхотен шоколадов бар покрай горещ шоколад, това често е твърде много шоколад, за да може небцето да поеме.
Вместо това потърсете допълнителни и контрастни вкусове. Шоколадът е фантастичен с леко осолени храни, както и с тези, които са леко подправени. Удоволствие е и с голямо разнообразие от плодове, особено острата като портокали и тръпчиви ябълки.
Нека да разгледаме някои от най-добрите начини да се насладите на хапване следващия път, когато се похапва топла чаша какао. Използвайте тези препоръки като отправна точка и вдъхновение.
солено
Солените храни действат като фолио към интензивната сладост на горещия шоколад. Избягвайте мазните солени закуски, тъй като те ще се сблъскат с богатството на какаото. Вместо това опитайте пуканки с въздух със сол или помислете за добавяне на подходящи за шоколад подправки като чили на прах, кайен, кимион и канела. Фъстъченото масло върху оризовите питки или зърненият хляб (или пикантно-сладък мраморен ръж) също е добър избор.
Солените меки гевреци, които са пресни от фурната или деликатно затоплени, не само вкусват чудесно с горещ шоколад, но ще предизвикат образи на зимни празници или кънки на открито. Добавянето на подправени, печени бадеми или любимите ви печени ядки в сместа е още по-добре. И следващия път, когато има дърворезба за тикви, не посягайте към горещия сайдер - препечените тиквени семки са чудесен мач за горещ шоколад.
Сладка
Сладките храни могат да бъдат сдвоени с горещ шоколад в умерена степен. Като цяло най-добрите двойки за сладка храна за горещ шоколад са сладки с ясно изразен аромат, като мента - всичко с мента, като мента, шоколадови бонбони, бонбони и т.н., са чудесен избор. Може би, опитайте ангелска пита торта, намазана с карамелен сос или ликьор от крема. Карамелените бонбони или замразеното кисело мляко от dulce de leche също са истинско лакомство, а тръпчивите захаросани плодове, като захаросаните лимони с корите, правят интересен мач.
И за солена и сладка закуска, опитайте тези бисквитки с чип от картофи.
остър
Острата плодове възпроизвежда сладостта на горещия шоколад, като същевременно освежава и почиства небцето. Запомнете - колкото по-тънко е, толкова по-добре! Всякакви кисели цитрусови плодове като портокали, лимони, мандарини и дори кумкуат са чудесен избор, както и къпини, малини, ягоди и други полу-сладки, полусладки плодове. Ябълки Granny Smith или други тръпчиви сортове ябълки, като Gravenstein и Jonathan, са приятен контрапункт на богатия шоколад, а дори и зеленото грозде се наслаждава прясно на купчина или замразено създава вълнуващ горещо-студен контраст. Дори манго и други тропически или екзотични плодове, които се намират на пазара, се отличават добре. Бъдете приключенски - ще има някои прекрасни изненади!
