Песента за смърч / Катрин
Паровите броколи са чудесно лесна и питателна храна. За щастие, броването на броколи е супер лесно. Има три бързи метода за задушаване: в тиган, с параварка или в микровълнова печка. Намерете този, който работи най-добре за вас, вашите вкусови рецептори и начина ви на живот.
Паренето омекотява понякога горчивия вкус на броколи и придава на вътрешния му сладникав и орехов вкус. Най-отгоре задушени броколи с малко сол и черен пипер, парченце масло, което да се смеси със земния си вкус, поръсване на соев сос или тамари за нещо просто и вкусно, или наръсване на препечено сусамово масло, което наистина подчертава неговата хранителност. (Разбира се, можете да потърсите снизходителна опция и да я намажете със сос от сирене.)
Гледайте сега: Три прости начина да изпарите броколи
Как да парите броколи в тиган
Това е най-лесният начин за парене на броколи и води до перфектната текстура.
- Донесете около 1/4 инча вода до кипене в голям тиган. Добавете около 1/2 чаена лъжичка фина морска сол и поне шепа и до 2 килограма подрязани и почистени броколи цветя. харесвате (около 3 минути за хрупкаво-нежно и до 8 минути за напълно сварени меки цветя).
Как да парите броколи в кошничка за пара
Класическият метод за заваряване използва кош за пара или вложка.
- Донесете около сантиметър вода до кипене в дъното на съд, в който вашата кошница за пара на пара или поставете приспособления. Поставете подрязаните и почистени броколи цветчета в коша за пара, поставете над врящата вода, покрийте и задушете до омекване до хапването, около 3 за свеж и нежен до 8 минути за напълно нежни цветя.
Как да парите броколи в микровълнова печка
Паренето на броколи в микровълнова фурна със сигурност е бързо и удобно. С микровълновата е по-трудно да получите зеленчуци на пара до точно и равномерно ниво на готовност.
- Поставете прясно измити цветни цветни броколи с вода, която все още се вкопчва в тях в голяма купа за безопасна микровълнова фурна. В дъното на купата трябва да се образува малък басейн с вода. Ако не виждате вода в дъното на купата, добавете супена лъжица вода. Попълнете купата с капак или чиния, безопасна за микровълна (избягвайте пластмасовата обвивка в микровълновите фурни) и гответе на силна мощност за 1 минута. Тествайте за готовност и повтаряйте на интервали от 30 секунди, докато броколите се парят по ваш вкус. Броколи, задушени в микровълнова фурна, може да изисква малко източване или изсушаване в зависимост от това колко течност сте използвали и колко мощна е вашата микровълнова фурна.
Наслаждаване и съхраняване на пара броколи
Освен че сами хапват броколи, задушените броколи правят страхотен гарнитура за печен картоф, цветно допълнение към бъркани яйца или хапване на студено в суров зеленчуков поднос с потапване. Може дори да се разтопи и добави към картофено пюре за здравословно сдвояване. Хрупкавите нежни броколи ще продължат най-дълго, ако се охладят и изсушат преди съхранение в запечатан контейнер в хладилника. Не замръзва добре и вероятно ще се размразява като кашиста каша.
12 вкусни рецепти за броколи и сирене
