Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 236 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 236 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 275mg | 12% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 16% |
| Протеин 3g | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази проста хвърлена салата е тази, която ще се предлага с почти всяко хранене, по всяко време на годината. И макар и основно, това, което го прави специално, е добавянето на домашно хрупкави крутони, ароматизирани с чесън и билка. Намазана с лесен дресинг от червен винен оцет, тази салата се чувства завършена, но не може да бъде по-лесна за приготвяне.
Салатата също е изключително универсална. Призовава за листа от маруля от румън, маруля с червени листа и малко радикшио или ендиви, но не се колебайте да използвате любимите си зелени. Можете също така да го направите по-сърдечен, като добавите пилешко, твърдо сварени яйца или нахут. С протеина прави страхотна вечеря за вечеря в гореща лятна вечер.
Съставки
- За крутоните
- 4 филийки хляб
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1/4 чаена лъжичка босилек или копър
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- Кошер сол, на вкус
- За салатата
- 3 чаши листа от маруля от румън, накъсани
- 3 чаши смесени зелени, разкъсани
- 1 чаша чери домати, наполовина или нарязани на парчета (или 2 средни домата, нарязани на кубчета)
- 4 до 6 репички, нарязани нарязани
- 1 средно червен лук, нарязан на четвъртинки и нарязан на ситно
- 1 среден морков, настърган или настърган
- По желание: 1/2 краставица, нарязана на тънко
- По желание: 1 (4 унция) маслини, нарязани нарязани
- За превръзката
- 1/2 чаша зехтин екстра върджин
- 5 до 6 супени лъжици червен винен оцет
- 1 1/2 чаена лъжичка захар
- Кошерна сол (на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, това ястие за салата е разбито на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и сглобяването.
Направете крутоните
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375F.
Можете или да оставите коричката на хляба или да я отрежете, ако предпочитате. Нарежете хляба на 1/2-инчови кубчета и сложете в купа.
Смърчът
Намажете с екстра върджин зехтин и поръсете с босилека или копъра; хвърлям за палто.
Смърчът
Разстелете кубчетата хляб върху ръб за печене и леко поръсете с чесън на прах и малко кошерна сол.
Смърчът
Печете за около 12 до 15 минути, като обръщате на всеки 5 минути или просто докато покафенеят.
Направете салатата
Съберете съставките.
Смърчът
В голяма купа комбинирайте марулята от румън, смесените зеленчуци, доматите, репичките, лука и моркова. Хвърляйте добре.
Смърчът
Отгоре намажете с нарязани краставици и маслини, ако използвате.
Смърчът
Покрийте и охладете в хладилник до момента на сервиране.
Направете превръзката
Съберете съставките.
Смърчът
В буркан с винтов капак или друг вид контейнер с капак комбинирайте допълнително девствения зехтин, червения винен оцет и захарта.
Смърчът
Разклатете до смесване. На вкус и добавете сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо. Съхранявайте в хладилник до сервиране.
За сервиране
За да сервирате салатата, хвърляте с дресинг и отгоре с крутони; или отгоре отделни порции с крутоните и прекарайте дресинга на масата.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Разбира се, салата е перфектна рецепта, към която да добавите вашите лични щрихи. Чувствайте се свободни да замените всички съставки, които не ви интересуват, и да ги замените с любимите си зеленчуци. Можете също така да добавите към салатата натрошен бекон, пилешки лентички на скара или нарязана на кубчета варена шунка; хвърлете в салата около 1/2 до 1 чаша настърган кашкавал или поръсете салатата с натрошено сирене фета.Добавете 1/2 чаша препечени нарязани или нарязани бадеми или половинки пекан; ядките допринасят за допълнителен вкус и хрускане. Ако предпочитате, можете да замените този дресинг с домашно приготвен дресинг от мътеница, винегрет от балсамова и горчица или закупена дресинг за салата.
Тагове за рецепти:
- домат
- салата с крутони
- обяд
- южен
