Консервирани мандаринови портокалови филийки за салати и десерти. Шон Тимбърлейк
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 пинта (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 пинта (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 119 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1mg | 0% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 67mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кой не обича тези малки сегменти от мандаринови портокали, които се предлагат в консерва? Те са сладки и дребни и придават приятен поп аромат на плодови салати, десерти и салата от амброзия.
Консервирането на вашите собствени филийки с портокал от мандарина е изненадващо лесно. Най-трудната част е обелването на филийките възможно най-щателно. Белият корен, който се вкопчва в кожите на сегментите, може да придаде остър, горчив вкус на консервата. В наши дни много съвременни сортове мандарини, клементини и мандарини се отглеждат за лесен пилинг, така че тази работа не е толкова трудна.
Всички цитрусови плодове са достатъчно високо съдържание на киселина, така че те могат да се консервират в обикновена вода. Същият този метод може да се използва за запазване на други цитрусови плодове. В случай на портокали и грейпфрут, най-добре е плодът да се реже или върховен, плодът с нож за по-чисти сегменти. След като сегментите се обелят, просто става въпрос за опаковане на буркани и консервиране. Ще свършите за нула време!
Съставки
- 2 килограма мандаринови портокали (белени)
- 1 1/2 чаши вода
- 3/8 чаши захар
Стъпки, за да го направите
Пригответе си консерва и буркани.
Обелете мандариновите портокали и изхвърлете корите. Отделете сегментите и внимателно извадете корите от външните и ядра.
Направете лек сироп, като комбинирате водата и захарта в тенджера на среден огън. Разбъркайте, за да се разтвори. Дръжте на топло, но не ври.
Когато сиропът е готов, опаковайте сегментите от мандарина в бурканите. Изсипете сиропа, оставяйки 1/2 инча пространство за глава.
Нанесете капаци и пръстени и обработете като използвате стандартен процес за консервиране на водна баня за 10 минути.
Тагове за рецепти:
- оранжев
- десерт
- американски
- зима
