Традиционна брюнсуик яхния с рецепта за свинско и пилешко месо

Диана Раттрай

• Общо: 60 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 45 минути
• Добив: 8 купи (8 порции)

редактор значка 76 оценки Добавете коментар

Ранните яхнии в Брансуик често се правеха с катерица, заек, дори опосум, но в наши дни са свинско, пилешко и говеждо месо.

Тази яхния в Брансуик се приготвя с варено свинско рамо или дърво, издърпано от свинско месо, заедно с настъргани или нарязани варени пилешки бедра и зеленчуци. Барбекю сосът и нотка на лют червен пипер ароматизират класическата яхния.

Сгответе пилешките бедра предния ден и използвайте малко свинско дърво, така че приготвянето и готвенето на яхния ще бъде полъх. Лесно бихте могли да използвате и замразено приготвено изтеглено свинско месо в това ястие.

Сервирайте тази яхния от Брунсуик с царевичен хляб, кисели краставички и салама от салама или салата отстрани.

Съставки

• 6 супени лъжици масло
• 1 1/2 чаши лук (нарязан)
• 1 супена лъжица чесън (около 3 или 4 скилидки чесън, смлян)
• 3 чаши картофи (нарязани на кубчета)
• 1 1/2 чаши замразени бебешки боб лима
• 2 чаши замразени царевични ядки
• 3 чаши пилешки запас
• 1 (14, 5 унция) домати нарязани на кубчета
• 1 1/2 чаши барбекю сос *
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• По желание: 2 супени лъжици кафява захар (пакетирана)
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1/4 до 1/2 чаена лъжичка смлян кайенски пипер
• 2 чаши варени пилешки бедра (настъргани или нарязани)
• 2 чаши сготвено свинско рамо (настърган или оставено свинско месо)

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.



Смърчът

Разтопете маслото в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато лукът е полупрозрачен.



Смърчът

Добавете чесъна и гответе, като разбърквате още 2 минути. Добавете картофите, боба лима, царевицата, пилешкия запас и доматите. Довежда се до кипене.



Смърчът

Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри за около 25 минути или докато зеленчуците омекнат.

Добавете соса за барбекю, соса от Уорчестър, кафява захар, солта, черните и кайенските чушки, пилешкото и свинското.



Смърчът

Сирене, непокрито, за 15 минути.



Смърчът

Сервирайте с царевичен хляб или бисквити, заедно с черупки от страната.



Смърчът

* Ако използвате приготвено дърво свинско с барбекю сос, използвайте около 1 до 1 1/4 чаши барбекю сос. Използвайте любимия си сос за барбекю.

Джордж стил Брунсуик Стю

Тагове за рецепти:

• Лима боб
• вечеря
• южен
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!