Pawel Wewiorski / Гети изображения
Унгарска закуска
В Унгария закуската може да се състои от всяка комбинация от хляб, рулца или кифлик във формата на полумесец (сладкиши със сладки или пикантни пълнежи), заедно с масло, конфитюр или мед. Ще намерите и яйца, приготвени по много начини, както и колбаси. Различни сирена и намазвания със сирене, като korozott , намазване с козе сирене и liptauer, меко, неузряло овче мляко сирене, си проправят път към масата за закуска. Напитките са чай, кафе или мляко.
През лятото унгарците понякога имат лексо (доматено-пиперна яхния с червен пипер) като част от първото си хранене за деня.
Полска закуска
В Полша, където закуската е известна като sniadania , можете да обядвате на сандвич с отворено лице, наречен zapiekanka или kanapka , направен от нарязани нарязани месни намазки, килбаса, сирене, домати и нарязани туршии.
Хлябът и рулцата от всички видове фигурират на видно място в полската маса за закуска и яйца, приготвени по много начини - бъркани с парченца наденица или бекон, твърдо или меко сварени - са често срещани. Популярни са горещите овесени ядки, мюсли или зърнени закуски с мляко, както и конфитюри, особено powidla sliwkowe (сливово масло).
Напитките за закуска включват малко слабо кафе (освен ако не поръчате еспресо), мляко (понякога сурово и направо от кравата), горещ шоколад или чай. През пролетта и лятото пресни зеленчуци и плодове се появяват на масата за закуска. И през зимата не е необичайно да се сервират сърдечни супи като ръжен ястия зурек .
Румска закуска
Традиционната румънска закуска винаги ще включва яйца, които могат да бъдат приготвени по най-различни начини, включително омлети, които често включват лук и бекон. Сиренето от някакъв вид е друг повсеместен хранителен продукт; telemea е традиционно румънско сирене, приготвено от овче мляко, което е полумеко, ронливо и малко солено, подобно на сиренето фета.
Всяка закуска ще включва хляб, като тара бойна , румънски селски хляб. Това ще бъде придружено от префасовки, кисело мляко и пресни зеленчуци като краставици и домати през лятото. Сервират се също силни, турски стил кафе, чай или плодови сокове.
Руска закуска
Закуската, разпространена в руски дом, несъмнено ще включва тъмен ръжен хляб, евентуално масло и нарязана пушена или сушена наденица; трапезарията може да превърне тези съставки в сандвич с открито лице. Овесена каша, приготвена от елда от круши, просо, ечемик или друго зърно (но не толкова овесени ядки) също е често срещана, но сладки рулца, конфитюри и други сладки, рядко се предлагат (освен в хотели). Чаят, а не кафето, е любимата сутрешна напитка.
В хотелите или евентуално в почивните дни в домашните кухни, яйцата - предимно бъркани - както и палачинки (блинита) и крепчета ще се сервират с масло, заквасена сметана и сладко.
Словашка закуска
Закуската в Словакия също е сърдечна афера и включва разнообразни хлябове с масло, конфитюр или мед. Сервират се също шунка и сирене, както и варени или пържени яйца, нарязани нарязани зеленчуци, зеленчуци и колбаси, като bobrovecke droby , картофена наденица. Понякога се предлагат зърнени храни или кисело мляко.
Други закуски
В Сърбия, България, Босна, Черна гора, Македония и части от Хърватия закуската обикновено се състои от сладък или пикантен сладкиш, напълнен със сирене, месо или плодово пюре. Много честа закуска е бурек, пай със сирене, с кисело мляко. Както и в Полша, сандвичите с открито лице също са популярни за закуска.
