Смърчът яде / Виктория Хейт
Поставете менюто за излитане и вземете кухненските си уреди! Китайските мезета са дори по-добри, когато се приготвят у дома, отколкото поръчани от любимия ви ресторант, и ще имате допълнителното удовлетворение от това, че казвате на гостите си, че сте ги направили сами. От яйчни рула до кнедли до маруляви опаковки, вдъхновените от Китай предястия са идеалната храна за парти, дори ако вашето парти не е строго азиатска тематика.
Някои от тези рецепти се считат за азиатско-фузионна такса, докато други традиционно са китайски. Чувствайте се свободни да поставите свой собствен спин върху тях, след като овладеете техниките, които да отговарят на вашата публика.
Опитайте тази затопляща вегетарианска рецепта за топла и кисела супа
-
Спарериби в китайски стил
Иън Гарлик / Гети Имидж
Спарерибите често са част от плаката от пу пу - селекция от китайски мезета . Има разнообразие от аромати, които могат да се използват и всички те са вкусни. Някои се наслаждават на ароматите на мед и чесън, други отиват за по-пикантно представяне, а трети използват сос от черен боб и стриди. Тази версия на hoisin е сравнително проста и удобна за портфейла. Тази рецепта ще служи на 4-6 души като порция хранене или около двойно повече като предястие.
-
Китайски свинско гърне
Смърчът
Тези популярни кнедли, приготвени на пара от едната страна и панирани от другата, са много лесни за приготвяне и винаги са плейсър за тълпата. Изберете основна рецепта за свинско месо за същия вкус, на който сте се наслаждавали преди. Тази версия включва и инструкции за приготвяне на тестото, но можете да си купите и готови опаковки, ако предпочитате. Те са вкусни, поднесени със соев сос и джинджифил, горещо чили масло или сос за потапяне с кнедли.
-
Традиционен рак Рангун
Раци от раци, наричани още раци от раци, са американско-китайско изобретение, съдържащо хрупкава пържена обвивка и вътрешно кремообразни раци и сирене. Вместо да се търкалят в дънер или да се забият в половин луна, раковината от раци се оформят в триъгълници или цветни форми преди пържене, което ги прави особено красиви на вашето ястие на предястие. Потопете ги в малко соев или сос от сос за допълнителна зинг.
-
Китайски пилешки криле
Иън Гарлик / Гети Имидж
Без значение от вкуса, просто не можете да сбъркате с пилешките крилца. Китайският вдъхновен вид е станал популярен да служи вместо пикантната версия на Buffalo - те имат същия пристрастяващ хрупкав екстериор, но са покрити с аромати, вдъхновени от Азия. С марината за чесън, шейк и мед, те са длъжни хората да си оближат пръстите.
-
Зеленчукови пролетни ролки
Пролетните рулца са отличен избор за парти, тъй като те могат да се ядат с пръсти и не правят каша. Ако търсите вегетариански или дори веган вариант за вашите гости, тези вегетариански пролетни ролки ще задоволят всички. Уверете се, че нарязвате зеленчуците на ситно и разбърквате добре, за да сте сигурни, че са готвени.
-
Азиатски маруляни опаковки
Това, че гледате какво ядете, не означава, че не можете да се насладите на забавна храна за пръсти на партито. Рулетите от маруля, подходящи за диетата, не спестяват вкуса. Пилето и зеленчуците се разбъркват в сос с аромат на стриди, преди да бъдат увити в маруля от айсберг. Ако имате остатъчно пиле в хладилника, тази рецепта се събира още по-бързо; просто добавете пилето към края на бъркането, за да смесите ароматите.
-
Тост пържени скариди
goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0
Популярно предястие със слаба сума, тост със скариди живее в менютата на китайските ресторанти в цялата страна по уважителна причина. Това изисква няколко стъпки, но да се насладите на хрупкави, пикантни препечени скариди на вашето парти си заслужава. Не пропускайте свинската мас; придава на тоста хрупкава, ефирна текстура, точно както в ресторанта. Ако предпочитате да не ги пържите, тази рецепта включва и опция за печене.
-
Направи си сам парчета свинско
Смърчът яде / Виктория Хейт
Просто няма нищо подобно на това усещане, когато върхът слиза от коша на парахода в ресторант с неясна сума, разкриващ възглавнички, месни задушени кифлички вътре. Повторете тази радост у дома с домашно приготвен чар сиу бао или свинско кифлички. Леко сладкото месо от умами допълва пухкавата кифличка перфектно и те определено ще издигнат вашите събирания.
-
По-здрави печени яйчни рулца
Жаклин Алперс / Гети Имидж
Яйчните рулца винаги са популярни при поръчка на китайско изнасяне, но не е нужно да запаляте съд с горещо масло, за да ги приготвите. Тази лесна печена рецепта използва смляно пиле и се отказва от маслото, за по-лека версия. Когато сглобявате яйчни ролки за парти, което изисква ядене, докато стоите, разточете всяка една достатъчно малка, за да се държи и да яде на около две хапки. За различен вкус опитайте да ги напълните с мариновано свинско месо, гъби, водни кестени, зеле и бобени кълнове.
-
Топки за пържени скариди
Гари Стивънс / Flickr / CC
Тези вкусни топки за скариди включват водни кестени за малко допълнителна хрупкавост и вкус са чудесно със сладко-кисел сос, коктейлен сос или китайска пикантна горчица. Можете също така да ги направите без глутен, като използвате соев сос без глутен и царевично нишесте в рецептата.
-
Обвивки с листа на лотос
MielPhotos2008 / Гети изображения
Преструвайте се, че провеждате собствен ресторант със слаба сума с тези напълнени с наденица лотасови опаковки. Отделете си няколко часа, за да накиснете лотосовите обвивки преди време, така че да се сгъват по-лесно. Черните гъби също се нуждаят от около половин час, за да омекнат, а пилешкото може да се маринова и през това време. Необходима е известна работа, за да се направят тези у дома, но резултатите са приятни.
-
Китайска супа с тофу
goblinbox_ / Flickr / CC
Когато имате нужда от предястие за приседнало парти, топлата супа с бистър бульон е точно това. Кубчетата тофу, здравословният спанак и сърдечните гъби ще бъдат перфектният ритник към вашето хранене. Използвайте китайски лъжици за супа - налични онлайн или на местния ви азиатски пазар - за автентични пламъци.
-
Печено пиле Уонтон
Пиле и скалион Уонтони. Кредит: Джеймс Байгри / Гети Имидж
Страхотното нещо при унтоните е, че можете да ги напълните с почти всичко, което сърцето ви желае. Тези печени пилешки уантони ще изненадат гостите, които очакват свинско месо, и ще направят приятен контраст, ако и вие сервирате свински кифлички и раци от раци.
