Thecrimsonmonkey / Гети изображения
Всички обичат пица. Този диск от тесто е невероятно празно платно за създаване на иновативни и приятни за тълпа пайове. Обичана от вегетарианците, веганите и месоядите, пицата вече не е просто ястие за бърза вечеря или хапка в движение. Пицата се превръща в гурме сбор от вкусни, най-добрите съставки.
Нашата богата колекция от рецепти включва гарнитури за пица, вариращи от любимите ни зеленчуци до креативни обрати на заместители на месо. Съществуват 14 рецепти за пица и 4 идеи и насоки как да ги използвате. Възможностите са почти безкрайни.
Всички рецепти могат да бъдат направени с домашно приготвено или закупено от магазина тесто за пица, включително без глутен или пълнозърнесто. Някои от нашите рецепти дори използват лаваш плосък и наан. Ако сте притиснати за време, купете качествена коричка за пица, хвърлете гарнитурата отгоре и печете!
Пицата никога не е била по-лесна. Или по-вкусни.
-
Гъби, пица с чесън и мента
Моли Уотсън
Месните и ароматни гъби се съчетават изключително добре със сирене и сос. Първо гответе гъбите, за да извадите ароматите им и за да избегнете мокро тесто за пица от влагата на гъбите.
По-голямата част от времето за готвене отива за печене на чесън във фурната, но след като са приготвени, сте готови да сложите заедно пая си. Добавете сиренето fontina, гъбите, печения чесън, пармезана и нарязаната джоджен. Печете, като коригирате времето си за готвене според вида на тестото, което използвате.
Отгоре намажете с микс от къдраво зеле и радиккио със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
-
Сушени домати пица
LauriPatterson / Гети Имидж
Опаковани с аромат, сушените на слънце домати имат концентриран сладък и пикантен ритник, на който е трудно да се устои. Тази пица призовава за лаваш, вид плосък хляб, който е мек и пухкав. Използвайте naan, ако не можете да намерите лаваш.
Просто покрийте плоските си хлебчета с нарязани на слънце сушени домати, маслини и козе сирене. Печете според вида хляб (или тесто), който използвате.
Ламинато без парно зеле, поръсете със сол и намажете със зехтин. Напълнете пицата си с тази бърза салата.
-
Яйце и сладка картофена пица
С любезното съдействие на сладките картофи на Северна Каролина
Перфектно изпечени точно върху тестото за пица, яйцата добавят богатство, което не може да бъде победено. Нарязаните на кубчета и пюрирани сладки картофи и сиренето Gouda правят основа за яйцата, в които да се готвят, докато пицата се пече.
От вас зависи да оставите пиците до пълното сваряване на жълтъка или да ги извадите, когато все още текат.
Тази пица за закуска е чудесно основно ястие в обяд. Сервирайте със сотиран радик.
За различно поемане на пица за закуска, опитайте кремообразна пица за закуска със спанак, която използва пита като кора за пица с едно натрошено яйце на пита. Поръсете със сол и отгоре настържете пармезана.
-
Пица с козе сирене
Анита Схектер
Пай без домати, пълнен със зеленина, не е вашият ежедневен пай за пица. Вместо домати има кремообразна основа, приготвена от козе сирене, зехтин, мляко или сметана, сушен риган, сол и смлян черен пипер. Аспержите и граховите издънки добавят троха към пицата, но именно сиренето Fontina приключва сделката.
Печете според тестото или коричката, която използвате. Поръсете с пармезан, намажете със зехтин и добавете лютите люти чушки.
Тъй като имате достатъчно зеленина в чинията си с тази пица с козе сирене, направете салата от цвекло като цветна гарнитура за тази зелена пица.
-
Песто
Смърчът
За пица, вдъхновена от гръцки и италиански, използвайте сирене песто и фета. Най-отгоре с артишок, сушени домати и маслини, за бърза и ароматна пица. На щипка използвайте плосък хляб от наан или лаваш.
Отидете напълно на гръцки, като прескочите пестото, добавете червен лук и нарязани на кубчета пресни домати и удвойте надолу върху фета. Или опитайте тази гръцка пица на скара.
За да запазите нещата по италиански, дръжте пестото, сушените на слънце домати и пармезана, но пропуснете фетата или го заменете с рикота салата .
Сервирайте пицата си със смесен зеленчук и балсамов винегрет.
-
Патладжан на скара
Джолинда Хакет
Патладжанът е зеленчук от пасин (добре, че всъщност е горски плод), който е чудесен заместител на месото във веган и вегетариански ястия, благодарение на месната си текстура. Печени или печени патладжани, нежни и малко опушени, внасят много вкус на тази сирена пица.
Тази рецепта е толкова проста, колкото идват. Купете кори за пица, сос за пица и настърган сирене моцарела. Пригответе вашата кора със сос, сирене и патладжан и печете до хрупкава.
Сервирайте с обилна салата от топло козе сирене.
-
Тиквена пица на скара
Sabrina S. Baksh / Относно BBQ, Inc
Много хора с алергии към домати не могат да се насладят на пица с „червен“ сос, но тази вместо него има опушен тиквен сос. Най-отгоре с бърза салата от рукола и резенчета солено сирене Пекорино.
-
Fugazza
Мариан Блейз
Fugazza е пица в аржентински стил, в която няма сирене. Кората от тип фокация е гарнирана със сотиран лук и риган. Но Fugazzetta има тонове сирене. Изберете любимата си, просто не пропускайте тази южноамериканска почерпка.
Тънко нарязаният лук става сладък и ароматен след соте на печката.
Сервирайте като предястие или с обилна салата с круши и синьо сирене, ако сервирате версията без сирене.
-
смокини
Thecrimsonmonkey / Гети изображения
Пресните смокини създават изненадващо добър гарнитура за пица, особено когато се комбинират с остро сирене като Манчего или Пармезан и черен рукола.
Скарайте тестото за пица, ако сте готови за предизвикателството, или загрейте във фурната, ако използвате предварително направена коричка за пица. Скарайте пресни смокини за 2 минути, но внимавайте, защото високото съдържание на захар в плодовете гори бързо!
-
Вегетарианска наденица
С любезното съдействие на Lightlife Foods
Вегетарианската "наденица" е ароматен гарнитура за пица, особено когато е сдвоена с артишок и шкембе от песто. Рецептата изисква веган сирене, но това може да бъде заменено с млечно сирене, ако желаете. Изтънчено прясно сирене би било перфектно, като сирене фермер.
Солеността на гарнитурата наистина благоприятства сладка странична салата като тази плодова салата от зеле.
-
Аспержи Наан
Дженифър Майер
Леко разпечете аспержите и смесете козето сирене с лимонова кора и зехтин. Разстелете сиренето върху хрупкав и лют наан, отгоре с аспержи и пресен босилек. Добавете лют пипер за гореща добавка.
Този лесен наански хляб има всичко необходимо отгоре, но ако се сервира сред много ястия за брънч, направете сладък наан, за да го сдвоите. Помислете за топъл наан с маскарпоне, нарязани сушени смокини, каша с мед и нарязани препечени бадеми. Сладостта на меда и фурмите наистина допълва пикантното и изтънчено комбинация от аспержи и козе сирене.
-
Десертна пица
Анна Курзаева / Гети Имиджис
Тази необичайна десертна пица използва предварително опаковани полумесеци като тесто за пица. Разточете рулцата във форма за пица и печете 10 минути. Оставете коричката да се охлади малко и разстелете смес от веган крема сирене, ябълков сок и захар. Подредете горски плодове отгоре. Добавете всякакви плодове по ваше желание, като банани или праскови.
Това ястие може да бъде сервирано като десерт с капчица веган сладолед или нарязано на малки парченца като лакомство с време за чай.
-
Nutella
Сарахвайн / Flickr / CC BY 2.0
Топлата нутела и пресни плодове отгоре на топла и хрупкава коричка за пица е идеалният завършек за пица парти вечер. Гответе тестото си за пица за 10 минути и намажете с масло. Щедро разстелете Nutella отгоре и отгоре с резенчета банан и ягоди. Печете за още 5 минути.
За допълнителна сладост използвайте бита сметана, за да покриете целия пай или поставете лъжичка ванилов сладолед върху всяка от филийките.
-
Покрития
Кристофър Фърлонг / Гети изображения
Вижте още няколко гарнитури за пица, които можете да смесите и съчетаете за следващото си пица парти:
- Цвете на тиквички, цветята от лятото, които растат на тиквички, са прекрасни на върха на пица. Изпечете коричка за пица със смес от две или три сирена, намажете със зехтин преди сервиране и отгоре с цветчета. Сърцата от артишок, мариновани, пълни с вода, печени на скара или в олио, са чудесни на пица. Не забравяйте да изцедите консервираните и бурканни сортове и правилно да готвите пресни артишоци, преди да ги използвате. Маринованите чушки, печени (или изгорени на открит огън), обелени и мариновани, направят за супер вкусен топинг от вегетарианска пица. Суровите, нарязани чушки с камшик също правят добър топинг, когато имате нужда от хрупкане. Ябълките са необичаен гарнитура, но не отхвърляйте този сладък и остър плод все още. Изпечете коричка за пица с Бри и Камамбер. Направете бърза салата от рукола, сол и зехтин. Нарежете ябълка на баба Смит с кори и намажете пицата си с рукола и тънки резенчета ябълка. Хрупкавата и сладост на плодовете са просто невероятни в съчетание с кремообразността на сиренето. Крушите, подобно на сорта Анжу, също са вкусни допълнения.
