Най-добри ястия от китайско говеждо месо

Смърчът яде / Анфиса Стриж

За любителите на говеждото месо, които искат да разклатят своята грил и печене, ще харесате разнообразието от пържени китайски говеждо пържени картофи, яхнии и вари, които произвеждат нежно и сочно месо. Много от тези пържени пържени картофи са готови за 30 минути или по-малко, което ги прави идеални за приготвяне на вечеря в натоварени делнични дни. По-голямата част от рецептите използват пържола пържола, пържола със сирене или патрон с говеждо месо, които са много ароматни разфасовки и ви превеждат чрез лесни за овладяване техники за готвене. Тези бъркалки, ястия с юфка и яхнии ще накарат всички да се върнат за секунди и да изискват остатъци.

7 сериозно прости стъпки към страхотна пържене

• Easy Beef Chow Mein

  

  Лив Уан

  Тази лесна телешка чау мейн с пържола от сирене е фамилен фаворит, който децата ще обичат. Лесно е да промъкнете зеленчуци като моркови и броколи в ястието благодарение на ароматния джинджифил и чесън, които придават вкусни вкусове на зеленчуците. Можете да вечеряте на масата след половин час с тази рецепта и тя не изисква фантазия оборудване или съставки.

• Китайски дайкон, морков и доматено телешко яхния

  

  Лив Уан

  Тази телешка яхния със затопляне на корема е идеална за студена зимна нощ. Направете голяма партида от нея, като удвоите съставките и замразите остатъците. Съхранявайте го в пластмасови контейнери или торбички Ziploc, които лесно се подреждат във фризера. Загрейте яхнията и я сервирайте с ориз или юфка за пълноценно хранене. Ако нямате дайкон (или просто не го харесвате), заменете с картофи или пропуснете дайкона изцяло.

• Китайско говеждо и чушки в сос от черен боб

  

  Смърчът

  Тази класическа готварска пържена говежда е любима в кантонските ресторанти благодарение на пикантния черен боб, който опакова това ястие с аромат на уями. Мариноването на ивици от говеждо месо е тайната да направите говеждото меко и сочно. След като овладеете тази рецепта, ще бъде по-бързо да готвите това пържено говеждо месо у дома, отколкото да поръчате изнасяне в местния китайски ресторант.

• Медено говеждо месо със сусамови семена

  

  Комбинирането на мед и соев сос прави сладка и пикантна марината, която се събира за нула време за омекотяване на пържола. Сосът от стриди добавя сложни аромати, за да повдигне медовото говеждо месо. Поръсете със сусамови семена преди сервиране, за да добавите аромат на орех и да подобрите външния вид на ястието.

• Бързо говеждо и снежно грах в сос от стриди

  

  kae71463 / Flickr / CC

  Не става много по-лесно от пърженето на говеждо месо със снежен грах, за да получите вечеря на масата за по-малко от 30 минути. Сервирайте го със страна на жасминов ориз и спестете остатъците за обяд на следващия ден. Можете да замените пържената пържола със свинско, пилешко или тофу и да използвате зелени зеленчуци като броколи или зелен фасул, ако снежният грах е извън сезона.

• Разбъркайте пържено говеждо месо с китайски зелен фасул

  

  Питър Касиди / Фотодиск / Гети изображения

  Натрошен китайски зелен фасул (наричан още дълъг боб) добавя контрастна текстура към разбърканото говеждо говеждо месо в тази рецепта. Тъй като бобът не съдържа толкова вода, колкото листните зеленчуци като маруля, те правят перфектния зеленчук, който да използвате в това ястие на сухо. Номерът е да се уверите, че след измиване старателно изцеждате боба, а маслото в уок е достатъчно горещо, за да блистера кожите от зеления фасул. Ако не можете да намерите китайски зелен фасул, просто сменяйте обикновени.

• Забавление с телешко чау

  

  Кормакът от смърч / кара

  Комбинирането на пържено говеждо говеждо месо с прясна оризова юфка произвежда това класическо ястие с юфка, което със сигурност ще предизвика любими спомени от вкусни вечери в китайски ресторант. Широките оризови юфки усвояват аромата на сосовете, за да създадат ястие с уста. Тази опростена рецепта използва бебешка царевица, но можете също така лесно да замените кълнове от боб от мънг. Ако използвате кълнове от боб, добавете ги в края след соса от стриди и гответе за 1 минута, за да избегнете влажни кълнове.

• Монголско говеждо месо

  

  va103 / Гети изображения

  В тази монголска ястия сирената пържола се разбърква във вкусен сос, приготвен от чили паста, сос хайсин, тъмен соев сос и оризов оцет. Говеждото месо работи добре, тъй като има здрава текстура, която поддържа този смел сос. Започнете да мариновате говеждо месо преди да приготвите зеленчуците и оставете цели 30 минути да омекнат месото.

• Сечуанско говеждо месо

  

  Смърчът яде / Анфиса Стриж

  Независимо дали сте на кето или палео диета или просто търсите ястие, на което е удрян удар, това пикантно ястие със сушено пържено говеждо месо ще добави зинг към вашата маса за вечеря. Използването на малко количество печени сечуански пиперки и балансирането му със сладка паста от боб ви позволява да се наслаждавате на изтръпването от лютите чушки, без да прекалявате с пърженото говеждо месо. Морковът предлага сладко докосване до пастата от говеждо и чили.

• Шоп от говеждо месо Сюи

  

  дулезидар / Гети изображения

  Chop suey е американско-китайско ястие, което ресторантите създават като „бъркане на деня“, използвайки всякакви зеленчуци под ръка. Красотата на приготвянето на суп от говеждо месо у дома е, че можете да използвате всякакви зеленчуци, които седят в хладилника ви, за да приготвите вечеря в рамките на 30 минути или по-малко. Броколи, бок чой, бамбукови издънки, гъби, моркови, целина, моркови, чушки и всякакви други здрави остатъци от зеленчуци във вашия по-чист са фантастични кандидати за това ястие.

• Разбъркайте пържено говеждо месо с бамбукови издънки

  

  Когато сте в настроение за говеждо месо, това пържене с издънки от бамбук се удря на място поради по-високото съотношение на месо към зеленчуци от това, което обикновено бихте намерили в традиционните кантонски пържени пържени картофи. Сосът от стриди прави ястието допълнително пикантно. Ако нямате бамбукови издънки, заменете ги с нарязани моркови и целина.

• Разбъркайте пържено говеждо и гъби с сос от стриди

  

  Когато нямате много време, опитайте това говеждо месо със сос от стриди, което разчита на сос от стриди, за да направите тежко вдигане, за да добавите много вкус на ястието си. Добавете нарязани моркови, снежен грах или дори броколи за повече текстура и балансирано хранене. Можете да го сервирате с бял или кафяв ориз, за ​​да попиете соса от стриди.

• Соево варено говеждо месо със смесени зеленчуци

  

  Гети изображения

  За лесно запознаване с китайската техника на "червено готвене" това ястие с говеждо месо от соев сос е трудно победимо. Ще научите принципите на сместа със соев сос и китайско оризово вино. Задушаването на говеждо месо за повече от час прави говеждото меко и се влива със соев сос. Кореновите зеленчуци като ряпа и моркови придружават това ястие, за да го направят здрава и обилна храна. Ако не обичате ряпа, можете да използвате картофи вместо това.

• Китайско говеждо месо с броколи

  

  Марк Бърстин / Гети Имидж

  Феновете на класическото пържено говеждо и броколи могат да се зарадват на тази домашна версия. Тази рецепта използва картофено нишесте и сода за хляб в маринатата за омекотяване на говеждите ленти. Добавете обрат към класическото ястие, като се промъкнете в моркови и лук, за да добавите сладост и цвят към пърженото пържене. Сервирайте с бял или кафяв ориз или любимите си юфка.

Къде да намерите онлайн китайски съставки