jules / Flickr CC 2.0
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 1/2 паунда (9 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 201 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 1/2 паунда (9 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 201 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 7% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 457mg | 20% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 43mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта без майонеза е лесна за правене и е добра за пикници. Оставете салатата да престои малко, за да попие соса.
Съставки
- 2 1/2 фунта восъчни картофи (около 6 средни)
- 3 унции Bauchspeck (или 6 филийки бекон, нарязан на дребно)
- 3/4 чаша лук (нарязан)
- 2 супени лъжици брашно (или универсално или кафяво оризово брашно)
- 1 супена лъжица захар (или 1 супена лъжица мед)
- 1/2 чаена лъжичка сол (коригирайте според това колко солен е беконът)
- 1 чаена лъжичка семе от целина
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша вода
- 1/3 чаша бял оцет
- По желание: 2 супени лъжици чесън
Стъпки, за да го направите
Гответе картофи в техните якета 20 минути или докато едва свършат, изцедете, обелете и нарязайте на кубчета. Заделени.
Гответе бекон или "Speck", докато стане хрупкав, извадете от тигана и оставете настрана. Добавете лука към капки бекон и гответе до омекване и започне да покафенява.
Поръсете брашното върху лука и разбъркайте, за да се образува рулце (брашно / мазнина паста за сгъстяване на сосове). Оставете го да се готви 1 минута, след което добавете подсладителя, солта и семето от целина. Добавете вода постепенно, като бъркате непрекъснато, така че да не се образуват бучки. Добавете оцета и довеждайте соса до кипене от 1 до 2 минути. Добавете черен пипер. Вкус и коригиране на подправки.
Добавете картофите и натрошения бекон в тиган. Разбъркайте и загрейте, докато картофите се нагреят. Сложете картофена салата в купа и я оставете да се маринова до хладка. Поръсете чесън отгоре, за да сервирате.
Тагове за рецепти:
- картоф
- късна закуска
- Немски
- барбекю
