Смърч / Диана Чиструга
Италианците, разбира се, не празнуват Деня на благодарността, уникално американски празник и мнозина изглеждаха малко объркани от празника, като го наричаха „ La Festa del Tacchino “ („Турция партия“), сякаш това беше единствената му цел. Но въпреки че не го празнуват, има много италиански ястия от есента, които биха работили много добре като празник на Деня на благодарността или дори могат да бъдат използвани за заместване на елементи от него. Вдъхновете се от рецептите по-долу.
-
Пълнени и пържени зелени маслини (Olive all'Ascolana)
Фабио Бианкини / Гети Имидж
Вкусна храна за пръсти, пълнени маслини са чудесни за хапване преди празнична празнична трапеза.
-
Пържен патладжан в доматен сос (Melanzane fritte al pomodoro)
Данет Сейнт Онг
Този вкусен патладжан и домати намазване ще бъде чудесно на препечен хляб за някои кростини преди благодарността.
-
Класически сицилиански аранчини
Смърч / Диана Чиструга
Класика от Сицилия, тези топчета с аромат на шафран ориз, пълнени с месен сос и грах, после панирани и пържени, биха направили фантастична закваска за всяка празнична храна.
-
Мариновани и маслени зеленчуци в италиански стил
Домашните кисели краставички биха били страхотно антипасто или гарнитура за облекчаване на тежката празнична храна. Освен това правят страхотен подарък за домакиня!
-
Тиквени рибки в римски стил Gnocchi с Горгонзола
Фабио Бианкини
Нюки в римски стил, приготвени от брашно от грис и тиква, са прекрасно предястие. Тази рецепта изисква пикантна гарнитура от горгонзола, поръсена с препечени орехи.
-
Турска гърда с гърди с пълнеж от гъби
Смърчът яде / Катарина Зунич
За различен начин да направите пуйка, опитайте тази бърза и лесна северноиталианска рецепта за валцувани пуешки гърди, пълни с гъби, филийки шунка и сирене Пармиджано. Идеално решение за по-малко събиране или за тези, затруднени от малка кухня.
-
Кюфтето от Турция на Nonna Rina
Тара Доне / Гети Имидж
Този нарязан месен хляб е впечатляващо италианско-еврейско ястие, което традиционно се сервира за Пасха, но което би било точно у дома на трапеза на благодарността.
-
Чеснов хляб
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Гети изображения
Рулцата за вечеря са някак скучни - какво ще кажете за чесновия хляб? Чесън хляб, приготвен с масло и френски хляб, е италиано-американско изобретение, което го прави идеален за американски празник в италиански стил!
-
Лазаня al Bolognese
Данет Сейнт Онг
На вашата трапеза на благодарността тази италианска класика може да се превърне в фантастично гарнитура.
-
Ribollita
Нико Тондини / Гети Имидж
Силна яхния, приготвена от бял боб, зеленчуци и еднодневен тоскански хляб, купа с домашна риболита ще затопли гостите направо.
-
Ризото с гъби от Порчини
Томас Барвик / Digital Vision / Гети изображения
Направете земно есенно ризото, което би направило перфектния първи курс или гарнитура за благодарност.
-
Италианска сватбена супа (Minestra Maritata)
Сара Боссерт / Гети Имидж
Тази популярна супа със зелени и малки кюфтета всъщност не е за сватби, но би била чудесно допълнение към всяка празнична храна.
-
Печени кестени
Смърчът
Това са страхотна закуска преди или след вечеря, или можете да ги използвате в пюретата си с плънка или да ги хвърлите с печени брюкселски кълнове за вкусна гарнитура.
-
Crostata
Круша и Бери Кростада. Katie Workman / themom100.com
Прост, селски тоскански тарт, който можете да напълните с нарязани ябълки, пълнеж с тиквен пай, Nutella или всякакви пресни плодове или сладко.
-
Nocino
Таня Матиело
Този домашен ликьор - приготвен със зелени орехи, подправки и кафе в зърна - би направил фантастичен съпровод след вечеря към тиква, ябълка или пекан.
