Philippe Desnerck / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: пилешки крокети (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 643 | Калории |
| трийсет и седем грама | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| четиресет и четири грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: пилешки крокети (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 643 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 37гр | 48% |
| Наситени мазнини 15гр | 75% |
| Холестерол 250mg | 83% |
| Натрий 628mg | 27% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 44гр | |
| Калций 272mg | 21% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пилешките крокети се правят с пилешко и смлян лук и магданоз, като гъстият бял сос обвързва съставките. Крокетите се навиват в галета и след това се пържат до съвършенство.
Крокетите отдавна са любимо ястие и вкусен начин да използвате остатъчно пиле или пуйка. Те могат да бъдат направени и с остатъчна шунка.
Ако работите на партиди или искате да направите пилешките крокети до 20 минути напред, поставете отцедените крокети на стелаж в тиган и поставете в предварително загрята фурна с 200 F.
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 1/3 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко
- 2 чаши ситно нарязано варено пиле
- 1 супена лъжица смлян лук
- 2 супени лъжици смлян магданоз
- 2 яйца
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/3 чаша ситни сушени галета (неподправени)
Стъпки, за да го направите
В тенджера разтопете масло; смесете с брашно и сол и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Добавете млякото постепенно, като разбърквате. Гответе на слаб огън, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Добавете пилешко месо, лук и магданоз; разпределете в намазнена плитка тава и охладете добре.
В купа разбийте заедно яйцата и лимоновия сок. Оформете охладената пилешка смес в 8 трупа; потопете всяка в яйчената смес, след което намажете с трохи.
Загрейте дълбока мазнина до 365 F.
Когато маслото достигне, пържете крокети за около 5 минути всяка или до златисто кафяво. Не ги тълпяйте. В зависимост от тигана, който използвате, може да се наложи да пържите крокетите в две партиди.
Изцедете върху хартиени кърпи.
Тагове за рецепти:
- Крокети
- предястие
- южен
- семейна вечеря
