Любими рецепти за готвене на семейството

Лия Марони

Когато температурата започне да се повишава, направете желанието си за готвене. Тези страхотни рецепти за печене на грил ще направят задния ви двор дестинация за барбекю

• Солиден хамбургер

  

  Диана Раттрай

  Страхотното готвене започва със солиден хамбургер и за това просто трябва да направите своя собствена. Започнете с телешки патронник с малко мазнина ― не искате нищо по-високо от 85% постно ― за сочни банички. Ако можете да смилате собственото си говеждо месо от кубчета говеждо месо, това ще ви даде още по-добра текстура.

• Заредена салата от печен картоф

  

  Диана Раттрай

  Всяко лятно парти се нуждае от картофена салата. Забравете нежната версия на тежката майонеза и камшик заредете салата от печен картоф за следващата си соарея. Беконът, сиренето чедър и скалионите внасят класическия печен картоф в задния двор. Уверете се, че не преваряте картофите, така че те да поддържат формата си.

• Основен Coleslaw

  

  Снимка: Diana Rattray

  Ако никога не сте слагали малко колбас на вашия хот-дог или хамбургер при готвене, животът ви е на път да се промени. Тази основна рецепта за саламура прави страхотна страна за всяко месо, както и гарнитура за всичко, което хвърляте на скара. Чувствайте се свободни да добавите малко червен пипер, лилаво зеле или повече морков за празничен цвят.

• Салата BLT Макарони

  

  Диана Раттрай

  Салата BLT Макарони прави пастата чудесно лятно ястие, но може да ви стане скучно. Добавянето на натрошен бекон и малко лимонов сок подсилва контраста на вкуса. Нарежете малко домати и подредете легло маруля за сервиране, за да предоставите на гостите си цялото преживяване на BLT.

• Пилешки крака на скара

  

  Истетиана / Гети Имидж

  Повечето от нас вероятно са израснали, мислейки, че пилешките гърди са най-добре нарязани, но истинският аромат се крие в краката. Пилешките бедра не само струват по-малко в хранителния магазин, но и излизат по-сочни, особено когато са на скара. Тази проста рецепта за мариновани пилешки бутчета на скара има страхотен вкус, но не забравяйте да планирате предварително. Първо трябват четири часа в хладилника.

• Каюн маринова пола пържола

  

  Диана Раттрай

  Тази пищна, леко пикантна пържола с мариновани кожурска пола върви чудесно на скара, особено покрай някои свежи летни зеленчуци. Сирене или флангови разрез работи най-добре в тази рецепта. Просто не забравяйте да му дадете поне два часа, за да се мариновате първо. Ако нямате подправка Cajun или предпочитате по-малко подправки, опитайте вместо това домашната марината.

• Зелена грахова салата

  

  Снимка със салата от зелен грах: Diana Rattray

  Вероятно в момента във вашия фризер имате торба със замразен зелен грах. Оттам не сте далеч от това, че дърпате заедно тази лесна зелена грахова салата. Хвърлете ги с нарязан на кубчета червен лук, черен пипер, морков и целина, облечени с обикновена комбинация от ранчо и майонеза. Тази хубава салата върви чудесно и с месо на скара!

• Салата от броколи със стафиди

  

  Диана Раттрай

• Салата с трикалорна паста

  

  Диана Раттрай

  Тази салата с трицветна паста е направена с ротини, която придава на това градинско зеленчуково ястие своята забавна цветна вибрация. Можете да използвате каквито зеленчуци имате в градината си, но краставицата, червеният пипер, доматът и морковите работят особено добре. Консервираните черни маслини му придават малко вкус на вкус, а приготвеното песто с нотка на лимонов сок добавя зинг. Можете да използвате всякакви макарони, които имате под ръка, ако не можете да намерите ротини.

• Текса-Мекс черен боб и царевична салата

  

  Диана Раттрай

  Някои хора наричат ​​тази цветна текса-мексика от салата от черен боб и царевица „каубойски хайвер“ и има вкус като дип с тортила чипс като страна на салата. Лимоновите зърна, нарязаният на кубчета черен пипер, червеният лук и двете бели и жълти царевични ядки добавят текстура и визуален интерес. За допълнителна подправка се хвърля и в малко нарязано на джалапеньо или в лют сос.

• Бира Brats

  

  Уилфрид Кречихвост / Фотодиск / Гети изображения

• Мариновани скариди от текила-лайм

  

  Брайън Макдоналд / Digital Vision / Гети изображения

  Мариновани скариди от текила-лайм ще придадат на празника ви барбекю празничен обрат. Тези забавни кебапчета също действат чудесно като предястие или основно ястие, но можете да ги използвате и в салати или маруля. Внимавайте да не ги накисвате твърде дълго; маринатата всъщност може да сготви скаридите, което ги прави твърди след печене на скара.

• Горещи кучета с уникални гарнитури

  

  Лия Марони

  Уморени от една и съща стара, същата стара такса за готвене? Тези хот-доги с уникални гарнитури са от следващо ниво, вариращи навсякъде от мексиканската улична царевица до стил Banh Mi и гарантират, че ще забавляват вашето парти. Можете да регулирате топлината на вашите гарнитури, като добавите повече или по-малко jalapeños или купите сос с буркан, за да спестите време. Вашето семейство никога повече няма да мисли за хот-доги по същия начин.

• Опитайте бира в дупето пиле

  

  Жо / Flickr

  Имали сте пиле на скара. Имали сте печено пиле. Вероятно дори сте пушили пиле. Но докато не опитате бира в дупето, не сте имали тази сочна, задушена хубавост. Използвайте всяка кутия бира, която имате наоколо, за това пиле с аромат на розмарин. Бъдете внимателни, когато изваждате консервата; ще е горещо.

• Мариновани зеленчукови кебапчета

  

  Рейчъл Слепекис / Гети Имидж

  Използвайте максимално богатството на вашата градина това лято с тези лесни и вкусни мариновани зеленчукови кебапчета. Тиквички, лук и черен пипер работят чудесно, но не се колебайте да използвате всеки твърд зеленчук, който имате под ръка. Те правят чудесно вегетарианско основно ястие върху легло с ориз, или можете да добавите пилешко, говеждо или свинско, ако предпочитате.

• Смокиня и пица Рурула на скара

  

  Thecrimsonmonkey / Gettyimages

  Защо хот-догите и хамбургерите трябва да се забавляват? Печенето на пица ви дава опушена, хрупкава коричка и ви позволява да провеждате партито за пица навън. Какво да не обичаш? Тази лесна пица от смокини и рукола се допълва с балсамов оцет с твърдо сирене за елегантен вкус, който няма да забравите.

• Филе от сьомга на лимон с копър на лимон

  

  Относно BBQ, Inc.

  Лимонът и копърът се правят един за друг и когато подправяте филе от сьомга по този начин, се случва нещо вълшебно. Сьомгата на скара придава на рибата леко сладък карамелизиран вкус, който контрастира красиво с яркия лимон. Сервирайте тези филе от сьомга на лимон на копър със свежа пролетна салата за прекрасна вечеря на открито.

• Пикантно нарязано свинско

  

  Относно BBQ, Inc.

  След като опитате тази леко пикантна рецепта за извадено свинско месо, никога повече няма да се върнете към приготвения сос. Тази рецепта за пушено свинско рамо отнема около осем часа на скара, но чакането си заслужава. След като го помиришете цял ден, няма да можете да устоите на тези сочни сандвичи.

• Сладоледена торта сандвич

  

  Смърчът

  Тази проста сладкарска торта за сладолед със сладолед ще допълни идеята за готвене. Използвайки само няколко приготвени съставки, той също се събира накратко. Вземете любимия си вкус на сандвич със сладолед или използвайте карамел или друг ароматизиран сос вместо лют фъдж, за забавна вариация.

• Домашна лимонада от агаве

  

  MargJohnsonVA / Twenty20

  Когато робувате над гореща (външна) печка, имате нужда от нещо, което да охлади челото ви. Тази домашна лимонада от агаве се прави с агаве, за малко по-богат вкус от бялата захар. Джинджифилът и ментата добавят хубав зинг. За вариация използвайте газирана вода, няколко липа или гарнирайте с пресни малини или ягоди.