Ахаари Мург.
Симпатичен Сингх / YouTube
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4-6 порции (4-6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 282 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции (4-6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 282 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 17% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 75mg | 25% |
| Натрий 349mg | 15% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 26гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Направено с всички същите подправки, които влизат в туршия, това вкусно ястие се съчетава добре с шапати (индийски плодов хляб), парати (пържени индийски плодови хлябове) или наанс (плодов хляб, направен в тандур или фурна).
Съставки
- Пилешки парчета (всякакви парчета по ваш избор, отстранени от кожата)
- 1 чаена лъжичка семена от сминдух
- 1 чаена лъжичка синапено семе
- 1 чаена лъжичка семена от анасон / копър
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 1 чаена лъжичка семена от лук
- 1 чаена лъжичка червен чили на прах
- 1 чаена лъжичка куркума на прах
- 6 зелени чили
- 2 големи лука (нарязани на ситно)
- 2 чаени лъжички чеснова паста
- 1 чаена лъжичка джинджифилова паста
- 1 чаша кисело мляко
- Сок от лайм / лимон
- Сол на вкус
- 3 чаени лъжички растително / рапично / слънчогледово масло
Стъпки, за да го направите
Смесете заедно лука, резенето, кимиона, горчицата и сминдуха, червения чили на прах, куркумата на прах и солта. Извадете около 3 чаени лъжички в друга малка купа и смесете със сока от лайм.
Измийте, потупете и нарязайте зелените чили и отстранете семената. Напълнете чили със сместа от подправки и лайм и дръжте настрана.
В тиган загрейте олиото и добавете останалата смес от подправки. Оставете да се разлее и след това добавете лука и запържете до златисто.
Добавете пилешкото месо и запържете, докато се запече.
Добавете пастите от джинджифил и чесън и запържете за минута.
Разбийте киселото мляко, за да стане гладко и го добавете към пилешкото месо. Разбъркайте добре.
Добавете сол на вкус, разбъркайте добре. Поставете пълнените зелени чили отгоре на пилето и покрийте съда.
Гответе, докато пилето е готово.
Сервирайте с горещ Chapatis, Parathas или Naans (различни видове индийски плосък хляб).
Тагове за рецепти:
- Пипер
- обяд
- индийски
- семейна вечеря
