Анита Схектер
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 304 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| петдесет и четири гр | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 304 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 565mg | 25% |
| Общ въглехидрат 54гр | 20% |
| Диетични фибри 8гр | 29% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 152mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Фалафел, често считан за бързо хранене или улична храна в Близкия изток, всъщност е много универсално ястие. Класическата, пържена версия е това, което обикновено се среща, но няма причина да не може да бъде изпечена. И освен пърженето, рецептата се състои най-вече от здравословен нахут.
Основата на рецептата също се поддава на адаптации на различни зърна, подправки или зеленчуци. Цвеклото добавя сладък вкус и изобилно хранене. И ако печете фалафелите, цвеклото помага да се поддържа влажна.
Сервирайте ги като обяд или закуска вътре в пита с израелска салата или ги използвайте вместо кюфтета за вариант на вегетарианско хранене.
Съставки
- 1 червено цвекло (обелено и нарязано на четвъртинки)
- 1 чаша нахут (консервите са ситни, изплакнати и отцедени)
- 1 скилидка чесън (обелен)
- 2 супени лъжици сос тахини
- 1/4 чаша универсално брашно
- 2 супени лъжици магданоз (нарязан на ситно)
- 1 чаена лъжичка кимион
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 градуса.
Добавете цвекло, нахут, чесън, тахини сос, брашно, магданоз и кимион към хранителен преработвател. Пулсирайте, докато сместа се събере, но не е необходимо да е гладка паста. Подправете със сол и черен пипер.
Форма 1 унция топки (използвайте може да използвате лъжичка) и поставете върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия. Печете за 30 минути.
Сервирайте върху зелените, намазани със сос тахини. Можете също така да сервирате това в пита със салата или над тестени изделия вместо кюфтета.
Тагове за рецепти:
- нахут
- предястие
- средноизточен
- отново на училище
