Пулав / Flickr
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 1/4 чаши adobo (60 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 4 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/4 чаши adobo (60 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 4 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 698mg | 30% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 10mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за суха разтривка adobo е пикантна, универсална подправка смес, използвана за подправяне и мариноване на месо, птици и риба.
Adobo може да се приготви като суха смес от подправки или паста с мокро търкане. Това сухо алобо е направено със сол, гранулиран чесън, риган, черен пипер, куркума и лук на прах и се събира за по-малко от 5 минути. Можете да персонализирате рецептата, като коригирате съставките въз основа на подправките, които предпочитате.
Adobo е от съществено значение в испанските карибски и латиноамерикански кухни с рецепти, които варират леко в различните страни. То е толкова фундаментално в латинските кухни, че adadoado означава „мариновано и варено в сос от adobo“.
Преди охлаждане, алобо смесите бяха направени от сол, маслини, оцет или вино и подправки и използвани за консервиране на месо. В наши дни той вече не се използва за консервиране на месо, а вместо това е подправка за повечето методи за готвене и като основа за боб, яхнии, сосове, запаси и зеленчуци.
Съставки
- 6 супени лъжици сол
- 6 супени лъжици чесън (гранулиран)
- 4 супени лъжици риган
- 2 супени лъжици черен пипер (черен)
- 2 супени лъжици куркума
- 2 супени лъжици лук на прах
Стъпки, за да го направите
В средна купа разбийте заедно 6 супени лъжици сол, 6 супени лъжици гранулиран чесън, 4 супени лъжици риган, 2 супени лъжици черен пипер, 2 супени лъжици куркума и 2 супени лъжици лук на прах, докато се смесят добре.
Прехвърлете в херметически контейнер до 6 месеца.
Използвайте както ви насочва рецептата.
Използвайте суха руда Adobo в тези рецепти
Рецепта за задушено пилешко яхния: Известно като pollo guisado, това ястие, което се приготвя със суха ободка, е популярно на испано-говорящите острови Пуерто Рико, Куба и Доминиканската република.
Рецепта за печена пуерториканска Турция: Този pavochon е друг кандидат за суха adobo rub. Втрива се под кожата, вътре в кухината и отгоре.
Тагове за рецепти:
- подправка
- Карибите
- барбекю
- микс от подправки
