wmaster890 / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: Една купа (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 135 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Една купа (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 135 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 4mg | 1% |
| Натрий 72mg | 3% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 3g | |
| Калций 80mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Авокадо Раита е индийската версия на гуакамоле и вкусно вкусен с почти всичко. Тази индийска рецепта за авокадо съчетава индийски подправки и кисело мляко за наистина различен потапяне и можете да увеличите топлината, като добавите още червен чили на прах и нарязани зелени чили.
Малко предимство на раита : това е дип от кисело мляко и други подправки, които се смесват с варени или сурови зеленчуци или понякога плодове. Raita е не само индийско ястие; това е пакистанска и бангладешска гарнитура. Основната характеристика на раитата е киселото мляко, което е известно още като извара.
Раитата често се споменава като подправка, но е съвсем различна от подправките, както ги познаваме в западните страни. Raita се използва за охлаждане или контрастиране на горещи подправки в къри и кебапчета в азиатските кухни. В Индия се използва най-вече като дип и често се сдвоява с чипс или плосък хляб, заедно с патладжани и кисели краставички.
Широка гама от подправки може да влезе в раита , в зависимост от рецептата или региона, откъдето е извлечена. Те включват печени семена от кимион, джоджен, масат или кориандър. Cilantro е друг интересен заместител на вкуса на раита. Съществува широка гама от рецепти за раита, от картофи и тиква раита до моркови и цвекло. Манго раита, банан раита и нар раица са няколко често срещани разновидности на плодова основа.
Съставки
- 2 узрели авокадо
- 1 средно голям лук (много ситно нарязан)
- 2 средно големи домати (много ситно нарязани)
- 1 зелен чили (много ситно нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка червен чили на прах
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1/2 чаша нарязани листа от пресен кориандър
- 1 супена лъжица лимонов сок (сок от половин лимон)
- 1 чаша кисело мляко (прясно, неподсладено, разбито до гладко)
- Тире сол (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
Извадете месото и семената от авокадото и ги сложете в купа за смесване. Разбъркайте авокадото, докато те са почти гладки.
Добавете нарязания лук, домат, зелен чили, всички подправки, лимоновия сок и нарязания кориандър. Разбъркайте го, докато всички съставки се смесят.
Добавете киселото мляко, сол на вкус и го разбъркайте, за да го смесите със сместа от авокадо.
Охладете сместа в хладилника и сервирайте.
Тази рецепта за авокадо раита може да се сервира с парати за здравословно хранене. Може да искате да добавите други подправки или да извадите няколко. Един, който трябва да опитате, е cilantro, който може да се добави към това за още повече вкус. Някои хора използват мътеница или заквасена сметана като алтернатива на киселото мляко. Може да се смесва на ръка или да се движи през хранителен процесор за още по-гладка текстура.
Тагове за рецепти:
- домат
- обяд
- индийски
- weeknight
