Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 дузини бисквитки
Тези шоколадови бисквитки имат вкус точно както това, което мама е правила, но всъщност са веган. На мястото на маслото и яйцата се добавят веган маргарин и заместител на яйцата, добавят се полусладки веган шоколад. Резултатът е нежна и вкусна бисквитка, която ще стане фамилна любима.
Съставки
- 2 1/4 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша веган маргарин (на стайна температура)
- 3/4 чаша захар
- 3/4 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Ener-G Egg Replacer за 2 яйца (приготвени съгласно инструкциите за опаковката)
- 12 унции полусладък веган шоколадов чипс
Стъпки, за да го направите
- Ако ви е трудно да намерите веган шоколадов чипс във вашия супермаркет, опитайте Trader Joe и Whole Foods; техните къщи марки всъщност са вегански. Sunspire и Tropical Source са още две популярни марки. Страхотен инструмент за изпускане на бисквитките е лъжичка за бисквитки, която е подобна на лъжичка за сладолед. Той е идеален за приготвяне на перфектни кръгчета, които са с еднакъв размер и тестото се освобождава лесно само с натискане на лоста. Това тесто замръзва хубаво; просто оформете на топки, поставете върху лист с бисквитки и сложете във фризера. Когато са замразени, ги пускайте в херметически контейнер, където ще престоят до 3 месеца. Няма нужда да се размразявате, когато сте готови за печене; просто добавете минута или две към времето за печене.
Съберете съставките и предварително загрейте фурната до 350 F.
Смърчът
В голяма купа комбинирайте брашното, содата и солта, като използвате сито, ако имате такова. Заделени.
Смърчът
В отделна голяма купа разбийте заедно веган маргарин, захар, кафява захар, ванилия и подготвения заместител на яйцата, докато сместа стане гладка и пухкава.
Смърчът
Към тази смес добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират добре.
Смърчът
Внимателно разбъркайте във веган шоколадов чипс само докато се разпръсне добре.
Смърчът
Хвърлете 1-инчови лъжици тесто върху лист с бисквитки.
Смърчът
Печете за около 8 до 10 минути, докато краищата са леко златисто кафяви или малко по-дълги, ако ги харесвате по-хрупкави.
Смърчът
Оставете да изстине за 2 минути, преди да извадите от листа с бисквитки.
Бакшиш
Други рецепти за веган бисквитки
Представете си буркана с бисквитки, пълен с разнообразни вкусни бисквитки - и всички те са вегански! С няколко прости заменяния на съставки, можете да загреете любимите си бисквитки от фурната за нула време. В допълнение към тези бисквитки с шоколадов чипс, опитайте друга класика - бисквитки със стафиди от овесени ядки - с помощта на веган маргарин и соево мляко или нежно и тръпчиво бисквитно захарно бисквито, което включва тофу. За нещо малко здравословно и малко по-различно, смесете партида веган фъстъчено масло овесени ядки и бананови бисквитки, които също се оказват без захар. Ако в сладкишите ви харесва малко чубрица и сол, тогава бисквитката с веган шоколад с чип е точно до вашата алея; рецептата изисква веган бекон, веган маргарин, заместител на яйца и чипс от веган шоколад. Ако имате нужда от нещо бързо и лесно, бисквитка с шоколадово фъстъчено масло без печене с кокосово мляко със сигурност ще угоди.
Тагове за рецепти:
- вегетарианец
- веган шоколадови бисквитки с чип
- лека закуска
- американски
